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Einige erste Gänge...
Pasta mit Spargel und Schinken
Pasta mit Spargel und Schinken
Ein einfaches, aber raffiniertes erstes Gericht: Der zarte Geschmack des Spargels harmoniert perfekt mit der würzigen Note des Schinkens und schafft ein ausgewogenes Zusammenspiel. Schnell zuzubereiten und ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein geselliges Abendessen
Pappardelle mit Entenragù
Pappardelle mit Entenragù
Ein reichhaltiges und geschmackvolles erstes Gericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Entenfleisch, zart und aromatisch, wird langsam mit Gewürzen geschmort, bis es zu einem köstlichen und duftenden Ragù wird. Die breiten Pappardelle nehmen die Sauce hervorragend auf. Ein traditionelles toskanisches Gericht, das schon beim ersten Bissen überzeugt
Pasta mit Seeteufel
Pasta mit Seeteufel
Dies ist ein raffiniertes Gericht mit einem delikaten Geschmack, perfekt für Fischliebhaber. Die Sauce, zubereitet mit Kirschtomaten und gewürfeltem Seeteufel, ist leicht, aber dennoch aromatisch und wird mit einem Hauch von Weißwein und frischer Petersilie verfeinert
Pasta mit Petersilien- und Mandelpesto
Pasta mit Petersilien- und Mandelpesto
Ein frisches und duftendes Hauptgericht, bei dem die Petersilie ein intensives Aroma verleiht, während die Mandeln eine knusprige und zarte Note hinzufügen. Der Parmigiano Reggiano rundet das Ganze mit seiner herzhaften Note ab. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittagessen!

Die Hauptgerichte...
Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse
Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse
Ein leichtes, gesundes und sehr schnelles Hauptgericht. Das Hähnchen bleibt innen zart und außen leicht goldbraun, dank der fettfreien Zubereitung. Perfekt serviert mit einer frischen Beilage oder knusprigem Gemüse. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, ideal für jede Gelegenheit
Gebratene Rinderschulter
Gebratene Rinderschulter
Dies ist ein saftiges und aromatisches Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Rindfleisch, in eine Alufolie mit Kräutern und Gemüse eingewickelt, gart langsam und bewahrt dabei seinen vollen Geschmack und seine Zartheit. Der Brandy hebt das Aroma hervor und schafft einen unwiderstehlichen Bratensaft
Sesamlachs in der Heißluftfritteuse
Sesamlachs in der Heißluftfritteuse
Dies ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Das Lachsfilet wird mit Sesamsamen und aromatischen Kräutern bestreut und dann in der Heißluftfritteuse gegart, um eine goldene und knusprige Kruste ohne übermäßiges Öl zu erhalten. Ein schnelles und einfaches Rezept, ideal, um den delikaten Geschmack des Fisches zu betonen und dabei leicht zu bleiben
Hähnchenschenkel mit Speck aus dem Ofen
Hähnchenschenkel mit Speck aus dem Ofen
Das Hähnchen, umhüllt von knusprigen Speckscheiben, bleibt durch das Garen im Ofen saftig und schmackhaft. Das Aroma der Kräuter und Gewürze verstärkt den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine perfekte Geschmacksbalance. Ideal für ein Mittag- oder Abendessen voller Geschmack und Einfachheit

Ein paar Süßigkeiten...
Sbriciolata mit Creme
Sbriciolata mit Creme
Ein einfacher und eleganter Kuchen mit einem ungewöhnlichen Aussehen, aber perfekt für jede Gelegenheit. Die knusprige Außenschicht harmoniert perfekt mit der Weichheit der Creme im Inneren, und eine Prise Zimt verleiht ihm eine würzige Note
Brownies mit Schokolade und Nüssen
Brownies mit Schokolade und Nüssen
Sie sind köstliche und unwiderstehliche kleine Süßigkeiten mit einem weichen Kern und einer leicht knusprigen Kruste. Die Zartbitterschokolade verbindet sich mit der Süße des Zuckers und der Knusprigkeit der Nüsse und schafft so einen perfekten Kontrast. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für eine leckere Zwischenmahlzeit oder als Dessert mit Eis
Wolkentorte mit griechischem Joghurt
Wolkentorte mit griechischem Joghurt
Es ist ein weicher und leichter Kuchen, perfekt für jede Gelegenheit. Mit frischem Joghurt zubereitet, bietet er eine zarte Konsistenz und einen feinen Geschmack. Einfach zuzubereiten, ideal zum Frühstück, als Snack oder als Dessert, bestreut mit Puderzucker oder serviert mit frischen Früchten
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren
Es ist ein traditionelles österreichisches Dessert, eine Art süßes, flauschiges und leicht karamellisiertes Omelett. Es wird mit Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereitet, während des Kochens in unregelmäßige Stücke zerteilt und mit Puderzucker und Himbeer- oder Heidelbeermarmelade serviert

Weitere Rezepte?

Es sind nicht viele, aber schließlich ist dies nichts anderes als unser Familienrezeptbuch!

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