Pasta mit Oktopussauce
4,5
Sie vereint den intensiven Geschmack der traditionellen neapolitanischen Sauce mit der Cremigkeit der Pasta, die alle Aromen des Meeres aufnimmt. Der Oktopus, langsam mit Tomaten, Oliven und Kapern gekocht, ergibt eine reichhaltige und umhüllende Sauce. Das Ergebnis ist ein saftiger erster Gang mit mediterranem Charakter, tief in der Tradition verwurzelt. Eine Explosion von einfachem, aber unwiderstehlichem Geschmack
Portionen für:
2 Portionen
Gesamtzeit:
20 min
Zubereitung:
5 min
Kochzeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Pfanne
Gewicht pro Portion:
300 g
Energie:
415 Kcal
Kohlenhydrate:
69 g
Fette:
5 g
Proteine:
26 g
Skifahren:
1 h
Allergene:
Gluten, Weichtiere
Diät:
Laktosefrei
Kombination:
Falanghina
Gelegenheit:
Romantisches Abendessen
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
2
Zubereitung
Schritte in 20 min
Aufbewahrung
Pasta mit Oktopus-Sauce kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Es wird empfohlen, sie vor dem Servieren kurz in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser aufzuwärmen.
Kosten
Das Rezept hat mittlere Kosten: Oktopus bleibt die anspruchsvollste Zutat, während Pasta und Würzmittel günstig sind. Mit einem mittelgroßen Oktopus bleibt ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten. Es ist ein Rezept, mit dem man ein reichhaltiges Gericht für relativ wenig Geld zubereiten kann
Gesundheit
Es ist ein nahrhafter und ausgewogener erster Gang: Oktopus liefert mageres Eiweiß und wenig Fett. Die Sauce auf Basis von Tomaten und nativem Olivenöl extra bietet Antioxidantien und gesunde Fette. In Kombination mit Pasta liefert sie Energie, ohne zu schwer zu sein
Autor
Redaktion - Luca M.
4,5
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Bewerte
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