Insalata greca

Name: Insalata greca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: greca
Ingredients: 200 g cetrioli; 300 g pomodori; 100 g insalata; 200 g feta; 30 g cipolle rosse; 20 g olive nere; q.b. olio di oliva extravergine; q.b. sale; q.b. origano

4,5

Un trionfo di sapori mediterranei che affonda le sue radici nella tradizione rurale della Grecia antica. Questo piatto iconico, celebrato per la sua freschezza inconfondibile, unisce la sapidità della feta a verdure croccanti e olive profumate di origano. Ideale come pasto leggero e nutriente, la nostra versione bilancia perfettamente ogni ingrediente per un'esperienza culinaria semplice ma raffinata

Dosi per: 2 porzioni

Tempo totale: 15 min

Preparazione: 15 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Ciotola

Peso a porzione: 440 g

Energia: 390 Kcal

Carboidrati: 11 g

Grassi: 29 g

Proteine: 19 g

Sci: 55 min

Allergeni: Latte

Dieta: Vegetariana, Senza glutine

Abbinamento: Grecanico

Occasione: Pranzo al mare

Ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Cetrioli

200 g

Pomodori

300 g

Insalata

100 g

Feta

200 g

Cipolle rosse

30 g

Olive nere

20 g

Olio di oliva extravergine

q.b.

Sale

q.b.

Origano

q.b.

Preparazione

Servono passi in 15 min

Lavare e asciugare bene i pomodori, l'insalata e i cetrioli

Affettare molto finemente i cetrioli e la cipolla con una mandolina, tagliare più grossolanamente l'insalata e i pomodori e metterli in una ciotola

Aggiungere le olive, la feta tagliata a cubetti e condire con olio, sale e qualche foglia di origano fresco

Conservazione

Conserva l'insalata greca in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 24 ore. Si consiglia di aggiungere il condimento solo al momento del consumo per mantenere intatta la freschezza degli ingredienti.

Costo

L'insalata greca è un piatto accessibile composto prevalentemente da verdure di stagione facilmente reperibili. L'unico elemento che incide maggiormente sul costo complessivo è la feta, che rimane comunque un ingrediente dal prezzo contenuto

Salute

L'insalata greca è un piatto bilanciato ricco di verdure fresche e grassi buoni, sebbene la feta aggiunga una quota significativa di sodio e grassi saturi. È una scelta nutrizionalmente valida, ma richiede moderazione nel consumo di formaggio per mantenere un profilo calorico equilibrato

Autore Redazione - Luca M.

4,5

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Greek Salad