Cotti in friggitrice ad aria sono una variante leggera e croccante del classico piatto svizzero. Preparati con patate grattugiate e cotti senza frittura, sono perfetti come antipasto, contorno o piatto unico. Si possono personalizzare con spezie, formaggi o verdure. Croccanti fuori e morbidi dentro, conquisteranno tutti al primo morso!
Sbucciare le patate e grattugiale con una grattugia a fori grossi
2
Mettere le patate in un piatto insieme al sale e lasciare riposare per circa 30 minuti per permettere alle patate di rilasciare l'acqua in eccesso
3
Strizzare le patate per eliminare l'acqua residua e trasferirle in una ciotola insieme al sale, al pepe, al parmigiano grattugiato, all'olio di oliva e all'erba cipollina
4
Mescolare tutto per ottenere un composto uniforme
5
Formare dei dischi di circa 8-9 cm di diametro direttamente nel vassoio della friggitrice ad aria con l'aiuto di un coppapasta
Consiglio:
Assicurati che siano ben compattati per evitare che si sfaldino durante la cottura
6
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti, girare i rosti, poi cuocere altri 3 minuti a 200 gradi
Costo
I rösti di patate sono una ricetta economica: bastano pochi ingredienti semplici e accessibili come patate, parmigiano reggiano e spezie. Ideali per un pasto gustoso senza spendere troppo
Salute
Cotti in friggitrice ad aria e senza grassi eccessivi, sono una scelta più leggera rispetto alla versione fritta. Ricchi di carboidrati complessi, sono adatti a una dieta equilibrata se accompagnati da verdure o proteine
AutoreRedazione - Luca M.
4,5
Valuta
Il tuo giudizio è importante, se hai provato la ricetta facci sapere com'è andata!
Questo sito utilizza esclusivamente cookie tecnici e analitici anonimi necessari al suo corretto funzionamento e utili a ottimizzare le prestazioni.
Non viene effettuata alcuna attività di profilazione o tracciamento pubblicitario.
