È una tradizionale zuppa austriaca, diffusa soprattutto nella regione di Tirolo e nel sud della Austria. Nasce come piatto di recupero della cucina contadina, utilizzando sottili frittate tagliate a striscioline immerse in brodo caldo. Oggi è una delle zuppe più amate della cucina alpina, servita sia nelle case che nelle locande tipiche come comfort food caldo e genuino

Un secondo piatto fresco e mediterraneo: il salmone in padella si abbina perfettamente alla cremosità della salsa tzatziki e al gusto deciso della feta. Facile e veloce da preparare, è ideale per una cena leggera ma ricca di sapore. Perfetto per chi ama piatti sani, colorati e dal tocco greco

È una salsa cremosa e rinfrescante tipica della cucina greca, a base di yogurt, cetriolo e aglio. È ideale come antipasto, contorno o salsa per piatti di carne e pita. Il suo gusto fresco e aromatico lo rende perfetto per l'estate. Facile e veloce da preparare, conquista con pochi ingredienti genuini

Un piatto ricco e aromatico, tipico della cucina indiana, apprezzato per il suo sapore speziato e avvolgente. La carne tenera si sposa perfettamente con la salsa cremosa al curry, creando un mix equilibrato di gusto. È ideale per un pranzo esotico o una cena diversa dal solito, facile da preparare anche a casa

Cotti in friggitrice ad aria sono una variante leggera e croccante del classico piatto svizzero. Preparati con patate grattugiate e cotti senza frittura, sono perfetti come antipasto, contorno o piatto unico. Si possono personalizzare con spezie, formaggi o verdure. Croccanti fuori e morbidi dentro, conquisteranno tutti al primo morso!

Un'esplosione di sapori grazie a un mix di spezie avvolgenti, che rendono il pollo succoso dentro e croccante fuori. Una preparazione facile e leggera, ideale per chi cerca un piatto gustoso ma sano

Con un ripieno di pomodori sott'olio e parmigiano reggiano sono un'esplosione di sapore. Facili da realizzare sono un fantastico antipasto ma anche un secondo raffinato

Lo so, l'abbinamento senape e yogurt fa storcere il naso ma credetemi, verrà un pollo morbidissimo e accompagnato da una crema vellutata e molto saporita

Il contorno perfetto per ogni tipo di pietanza. Dalla carne al pesce accompagnano egregiamente ogni piatto donando sostanza e gusto

Dal mio ultimo viaggio nella splendida Sicilia mi sono portato a casa tanti spunti culinari. Queste arancine le ho assaggiate in un delizioso bistrot a Scicli, ho provato a ritoccarle un po' con qualche sapore emiliano

Ricetta veloce e facile, di solito le faccio ai funghi ma possono essere riempite con qualsiasi cosa. Potete quindi considerarla una ricetta svuota frigo

Definirlo un contorno è esagerato, sicuramente è una bellissima decorazione che si abbina perfettamente a tanti piatti donando una nota croccante e speziata