Salade grecque

Name: Salade grecque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 200 g concombres; 300 g tomates; 100 g salade; 200 g feta; 30 g oignons rouges; 20 g olives noires; q.s. huile d'olive extra vierge; q.s. sel; q.s. origan

4,5

Un véritable triomphe de saveurs méditerranéennes puisant ses racines dans la tradition rurale de la Grèce antique. Ce plat emblématique, réputé pour sa fraîcheur incomparable, associe la saveur salée de la feta à des légumes croquants et des olives parfumées à l'origan. Idéale comme repas léger et nourrissant, notre version équilibre parfaitement chaque ingrédient pour une expérience culinaire simple mais raffinée

Portions pour: 2 portions

Temps total: 15 min

Préparation: 15 min

Difficulté:

Coût:

Outils: Bol

Poids par portion: 440 g

Énergie: 390 Kcal

Glucides: 11 g

Graisses: 29 g

Protéines: 19 g

Ski: 55 min

Allergènes: Lait

Régime: Végétarienne, Sans gluten

Accord: Grecanico

Occasion: Déjeuner au bord de la mer

Ingrédients

Quantités pour 2 portions

Concombres

200 g

Tomates

300 g

Salade

100 g

Feta

200 g

Oignons rouges

30 g

Olives noires

20 g

Huile d'olive extra vierge

q.s.

Sel

q.s.

Origan

q.s.

Préparation

étapes en 15 min

Lavez et séchez soigneusement les tomates, la laitue et les concombres

Coupez les concombres et l'oignon rouge en fines rondelles à l'aide d'une mandoline, coupez plus grossièrement la laitue et les tomates, puis déposez le tout dans un saladier

Ajoutez les olives, la feta coupée en dés, puis assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra, du sel et quelques feuilles d'origan frais

Conservation

Conservez la salade grecque au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 24 heures. Il est recommandé d'ajouter l'assaisonnement uniquement au moment de servir afin de préserver toute la fraîcheur des ingrédients.

Coût

La salade grecque est un plat économique composé principalement de légumes de saison faciles à trouver. Le seul ingrédient ayant un impact plus important sur le coût global est la feta, qui reste toutefois abordable

Santé

La salade grecque est un plat équilibré, riche en légumes frais et en bonnes graisses, même si la feta apporte une quantité importante de sodium et de graisses saturées. C'est un choix nutritionnel judicieux, à condition de consommer le fromage avec modération afin de conserver un bon équilibre calorique

Auteur Rédaction - Luca M.

4,5

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Greek Salad