Un véritable triomphe de saveurs méditerranéennes puisant ses racines dans la tradition rurale de la Grèce antique. Ce plat emblématique, réputé pour sa fraîcheur incomparable, associe la saveur salée de la feta à des légumes croquants et des olives parfumées à l'origan. Idéale comme repas léger et nourrissant, notre version équilibre parfaitement chaque ingrédient pour une expérience culinaire simple mais raffinée

La pasta alla Puttanesca est un plat riche et savoureux de la tradition italienne, connu pour sa sauce audacieuse à base de tomates, d'olives noires, de câpres et d'anchois. Avec un équilibre parfait entre le salé et le piquant, cette pasta offre une explosion de saveurs à chaque bouchée, en faisant une option idéale pour un repas rapide mais délicieux

C'est un grand classique de la cuisine italienne, frais et simple à préparer. Réalisée avec des tomates mûres, de la mozzarella de bufflonne et des feuilles de basilic frais, elle est parfaite pour l'été. Un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel rehaussent les saveurs authentiques des ingrédients. Idéale comme entrée légère ou plat unique

De mon dernier voyage dans la splendide Sicile, j'ai rapporté de nombreuses inspirations culinaires. J'ai goûté ces arancines dans un délicieux bistrot à Scicli, j'ai essayé de les ajuster un peu avec quelques saveurs émiliennes