Parmesan-Fondue
5,0
Es ist eine warme, samtige Creme mit intensivem Geschmack, typisch für die italienische Küche. Hergestellt aus Parmigiano Reggiano und Sahne, hat sie eine weiche und umhüllende Konsistenz. Sie eignet sich perfekt zum Verfeinern von Pasta, Gnocchi, Risotto oder als Begleitung zu Fleisch und Gemüse. Eine einfache, aber raffinierte Sauce, die den authentischen Geschmack von Käse hervorhebt
Portionen für:
6 Portionen
Gesamtzeit:
15 min
Zubereitung:
5 min
Kochzeit:
10 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Mixer, Topf
Gewicht pro Portion:
40 g
Energie:
140 Kcal
Kohlenhydrate:
1 g
Fette:
13 g
Proteine:
6 g
Skifahren:
20 min
Allergene:
Milch
Diät:
Vegetarisch, Glutenfrei
Kombination:
Prosecco
Gelegenheit:
Festliches Abendessen
Zutaten
Mengen für 6 Portionen
6
Zubereitung
Schritte in 15 min
Aufbewahrung
Fondue kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche.
Zum erneuten Erhitzen bei sehr schwacher Hitze erwärmen und einen Schuss Milch hinzufügen, um die Konsistenz wiederherzustellen.
Kosten
Die Parmesan-Fondue ist eine Zubereitung mit mittleren Kosten, da Parmigiano Reggiano ein hochwertiger Bestandteil ist. Dennoch reichen wenige Zutaten aus, um eine reichhaltige und schmackhafte Creme zu erhalten. Mit einer kleinen Menge lassen sich mehrere Gerichte verfeinern
Gesundheit
Parmesan ist reich an Proteinen, Kalzium und Vitaminen, die gut für Knochen und Muskeln sind. In Maßen konsumiert, kann die Fondue Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Es ist eine nahrhafte Sauce, die Gerichten Energie und Geschmack verleiht
Autor
Redaktion - Luca M.
5,0
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