Det är en varm, sammetslen kräm med intensiv smak, typisk för det italienska köket. Tillagad med Parmigiano Reggiano och grädde har den en mjuk och omslutande konsistens. Den är perfekt för att förhöja pasta, gnocchi, risotto eller för att serveras med kött och grönsaker. En enkel men raffinerad sås som framhäver ostens autentiska smak
Portioner för:
6 portioner
Total tid:
15 min
Förberedelse:
5 min
Tillagning:
10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Mixer, Kastrull
Vikt per portion:
40 g
Energi:
140 Kcal
Kolhydrater:
1 g
Fett:
13 g
Protein:
6 g
Volleyboll:
25 min
Allergener:
Mjölk
Diet:
Vegetarisk, Glutenfri
Kombination:
Prosecco
Tillfälle:
Högtidsmiddag
Tillagning
steg på 15 min
Förvaring
Fondue kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar, täckt med plastfolie i direkt kontakt med ytan.
Vid återuppvärmning, värm den på mycket svag värme och tillsätt en skvätt mjölk för att återställa konsistensen.
Kostnad
Parmesanfondue är en rätt med medelhög kostnad eftersom Parmigiano Reggiano är en kvalitetsingrediens. Det behövs dock få ingredienser för att få en rik och smakrik kräm. En liten mängd räcker för att smaksätta och förhöja flera rätter
Hälsa
Parmesan är rik på protein, kalcium och vitaminer som är bra för ben och muskler. Konsumerad med måtta kan fondue ingå i en balanserad kost. Det är en näringsrik sås som ger energi och smak till rätter
Författare
Redaktion - Luca M.
5,0
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut