Risotto med röd radicchio och korv
4,3
En risotto med kraftig och omslutande smak, där den milda beskan från röd radicchio passar perfekt ihop med korvens sälta. Den avslutande mantekeringen gör rätten krämig och oemotståndlig, perfekt för de kallare årstiderna. En fyllig och väldoftande förrätt, idealisk för en familjelunch eller en gemytlig middag. Enkel att tillaga, men kapabel att överraska med sin balanserade smakprofil
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
35 min
Förberedelse:
10 min
Tillagning:
25 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Stekpanna
Vikt per portion:
600 g
Energi:
1 020 Kcal
Kolhydrater:
69 g
Fett:
60 g
Protein:
45 g
Rugby:
1 h 25 min
Allergener:
Mjölk, Selleri
Diet:
Glutenfri, Högkalorisk, Högproteindiet
Kombination:
Montepulciano
Tillfälle:
Informell lunch
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
Tillagning
steg på 35 min
Kostnad
Enkla och lättillgängliga ingredienser gör denna risotto prisvärd. Röd radicchio och korv har ett överkomligt pris, särskilt när de köps i säsong. Ett perfekt recept för att få en rik rätt utan att spendera för mycket
Hälsa
Röd radicchio är rik på fibrer och antioxidanter som är bra för matsmältningen. Korv bidrar med protein och smak men bör konsumeras med måtta. En balanserad rätt när den ingår i en varierad kost och serveras tillsammans med grönsaker
Författare
Redaktion - Luca M.
4,3
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut