Pita
Pita är ett mjukt och lätt bröd med ursprung i Medelhavet, perfekt att fylla med färska ingredienser. Idealisk för att skapa smakrika smörgåsar med hummus, falafel, grönsaker och såser
Portioner för: 6 portioner
Total tid: 3 h 30 min
Förberedelse: 15 min
Väntetid: 3 h
Tillagning: 15 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Spis, Non-stick panna
Vikt per portion: 140 g
Energi: 295 Kcal
Kolhydrater: 60 g
Fett: 3 g
Protein: 10 g
Rugby: 25 min
Allergener: Gluten
Diet: Vegetarisk, Laktosfri, Lågkalorisk
Kombination: Ljus öl
Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 6 portioner
6
Manitobamjöl
250 g
Vetemjöl typ 0
250 g
Vatten
300 g
Färsk jäst
25 g
Honung
15 g
Salt
15 g
Extra jungfruolivolja
10 g

Tillagning

steg på 3 h 30 min
1 Pita - steg 1
Blanda mjölsorterna, jästen, saltet och honungen i en skål, tillsätt vattnet lite i taget
2 Pita - steg 2
Tillsätt olivoljan och arbeta degen tills den har absorberats helt
3 Pita - steg 3
Låt vila i en skål täckt med plastfolie i två timmar i rumstemperatur
4 Pita - steg 4
När degen har jäst första gången, dela den i 6 runda bollar och låt dem jäsa i ytterligare en timme i avstängd ugn
5 Pita - steg 5
Kavla ut varje boll till en höjd av 4–5 millimeter och grädda i en het stekpanna – det räcker med en till två minuter per sida

Kostnad

Pita är väldigt billig att göra – kostnaden beror helt på vad du väljer att fylla den med

Hälsa

Undvik att fylla den med fet kött eller charkuterier så kan du unna dig en till
Luca Mingardi
Författare Redaktion - Luca M.
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Pita
Pita
Pita
Pita
Pita
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut