Pita
Pita ist ein weiches und leichtes Brot aus dem Mittelmeerraum, perfekt zum Füllen mit frischen Zutaten. Ideal für köstliche Sandwiches mit Hummus, Falafel, Gemüse und Saucen
Portionen für: 6 Portionen
Gesamtzeit: 3 h 30 min
Zubereitung: 15 min
Wartezeit: 3 h
Kochzeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge: Schüssel, Herd, Antihaftpfanne
Gewicht pro Portion: 140 g
Energie: 295 Kcal
Kohlenhydrate: 60 g
Fette: 3 g
Proteine: 10 g
Rugby: 25 min
Allergene: Gluten
Diät: Vegetarisch, Laktosefrei, Caloriearm
Kombination: Helles Bier
Gelegenheit: Abendessen mit Freunden

Zutaten

Mengen für 6 Portionen
6
Manitobamehl
250 g
Weißmehl Typ 0
250 g
Wasser
300 g
Frische Bierhefe
25 g
Honig
15 g
Salz
15 g
Extra natives Olivenöl
10 g

Zubereitung

Schritte in 3 h 30 min
1 Pita - Schritt 1
In einer Schüssel das Mehl, die Hefe, das Salz und den Honig mischen und nach und nach das Wasser hinzufügen
2 Pita - Schritt 2
Das Olivenöl hinzufügen und kneten, bis es vollständig aufgenommen ist
3 Pita - Schritt 3
Zwei Stunden bei Raumtemperatur in einem mit Frischhaltefolie bedeckten Behälter ruhen lassen
4 Pita - Schritt 4
Nach der ersten Gehzeit den Teig in 6 runde Stücke teilen und eine weitere Stunde im ausgeschalteten Ofen gehen lassen
5 Pita - Schritt 5
Die Teigstücke mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 4/5 Millimetern ausrollen und in einer heißen Pfanne ein bis zwei Minuten pro Seite backen

Kosten

Pita ist sehr günstig, alles hängt von den Zutaten ab, mit denen Sie es füllen möchten

Gesundheit

Vermeiden Sie es, es mit zu fettem Fleisch oder Aufschnitt zu füllen, und Sie können sich auch eine zweite Portion gönnen
Luca Mingardi
Autor Redaktion - Luca M.
4,9
Bewerte
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Pita
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