Ett mjukt och väldoftande bröd som passar perfekt till frukost, toast eller smörgåsar. Smulan är mjuk och jämn med en tunn gyllene skorpa. Det bakas i en rektangulär form och behåller sin perfekta form för enkel skivning. Mångsidigt och naturligt – ett utmärkt bröd från morgon till kväll

Mjuka och delikata – dessa bröd är perfekta för att framhäva alla typer av fyllningar. Tillagade med enkla ingredienser erbjuder de en mjuk och lätt söt konsistens. Ideala att rosta lätt innan servering, de behåller sin fräschör även med såser och rika tillbehör

Det är ett enkelt recept utan lång jäsningstid – perfekt för dig som har lite tid men inte vill ge upp smaken av hembakat bröd. Degen arbetas snabbt ihop och gräddas i ugnen på mindre än en timme, med ett krispigt yttre och ett mjukt inre. Perfekt som tillbehör till alla måltider eller att avnjutas med lite olja och kryddor

Det är ett bröd med krispig skorpa och ett mjukt, luftigt inre – perfekt för smörgåsar eller att servera till charkuterier och ostar. Degen är mycket fuktig och kräver lång jäsning för att utveckla sin karakteristiska arom. Gräddning vid hög temperatur ger en gyllene och väldoftande skorpa som gör det oemotståndligt

En fantasifull tårta som kombinerar briochens mjukhet med elegansen hos en hemlagad tårta. Jag har fyllt den med marmelad men du kan gärna variera med russin eller kanel

Pita är ett mjukt och lätt bröd med ursprung i Medelhavet, perfekt att fylla med färska ingredienser. Idealisk för att skapa smakrika smörgåsar med hummus, falafel, grönsaker och såser

En focaccia som påminner mig om de fina semestrarna i Ligurien när jag var liten. Jag minns tydligt den underbara doften från det lilla bageriet i Chiavari där vi köpte den innan vi gick till stranden. Väldigt oljig och inte för tjock – perfekt som ett snabbt mellanmål