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Quelques Plats Principaux...
Pâtes à la lotte
Pâtes à la lotte
C'est un plat raffiné au goût délicat, parfait pour les amateurs de poisson. La sauce, préparée avec des tomates cerises et de la lotte en dés, est légère mais enveloppante, enrichie d'une touche de vin blanc et de persil frais
Pâtes au pesto de persil et aux amandes
Pâtes au pesto de persil et aux amandes
Un premier plat frais et parfumé, où le persil apporte un arôme intense, tandis que les amandes ajoutent une note croquante et délicate. Le Parmigiano Reggiano complète le tout avec sa saveur salée. Parfait pour un déjeuner rapide et savoureux !
Pâtes à la sauce tomate avec boulettes de viande
Pâtes à la sauce tomate avec boulettes de viande
Un plat classique de la cuisine italienne, riche et savoureux. Les boulettes de viande, tendres et savoureuses, sont frites puis cuites dans une sauce tomate épaisse et parfumée, qui enrobe parfaitement les pâtes. Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial, c'est une recette qui séduit petits et grands
Pâtes au saumon et à l'aneth
Pâtes au saumon et à l'aneth
C'est un plat savoureux, parfait pour un repas raffiné mais facile à préparer. La saveur délicate de l'aneth se marie avec la richesse du saumon, créant un équilibre harmonieux. Idéale pour un déjeuner spécial ou un dîner rapide, cette recette séduit par son goût raffiné et sa simplicité de préparation

Les Plats Secondaires...
Saumon au sésame à la friteuse à air
Saumon au sésame à la friteuse à air
C'est un plat léger et savoureux, parfait pour un repas sain et délicieux. Le filet de saumon est recouvert de graines de sésame et d'herbes aromatiques, puis cuit à la friteuse à air pour obtenir une croûte dorée et croustillante sans excès d'huile. Une recette rapide et simple, idéale pour sublimer la saveur délicate du poisson tout en conservant sa légèreté
Cuisses de poulet au lard au four
Cuisses de poulet au lard au four
Le poulet, enveloppé dans de fines tranches de lard croustillant, reste juteux et savoureux grâce à la cuisson au four. L'arôme des herbes aromatiques et des épices rehausse la saveur de la viande, créant un parfait équilibre de goûts. Idéal pour un déjeuner ou un dîner plein de saveurs et de simplicité
Cuisses de poulet à la bière
Cuisses de poulet à la bière
C'est un plat principal savoureux et aromatique, parfait pour un repas sain mais gourmand. La viande est dorée à la poêle puis déglacée avec de la bière, ce qui lui apporte une tendreté et une saveur intense. Les olives noires ajoutent une touche méditerranéenne et légèrement salée, équilibrant parfaitement les saveurs du plat
Lotte au brandy
Lotte au brandy
C'est un plat principal raffiné et savoureux, parfait pour les occasions spéciales. Le poisson est parfumé avec des arômes méditerranéens, flambé au brandy pour une touche aromatique unique, et cuit à la poêle pour une texture tendre et juteuse. Facile à préparer, il séduit par son équilibre entre saveurs intenses et délicates

Quelques Desserts...
Gâteau émietté à la crème
Gâteau émietté à la crème
Un gâteau facile et élégant, à l'apparence originale mais parfait pour toutes les occasions. Le croustillant extérieur se marie parfaitement avec la douceur de la crème à l'intérieur, et une pincée de cannelle lui apporte une note épicée
Brownies au chocolat et aux noix
Brownies au chocolat et aux noix
Ce sont de petites douceurs gourmandes et irrésistibles, avec un cœur moelleux et une fine croûte légèrement croquante. Le chocolat noir se marie à la douceur du sucre et au croquant des noix, créant un contraste parfait. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un goûter gourmand ou comme dessert accompagné de glace
Gâteau nuage au yaourt grec
Gâteau nuage au yaourt grec
C'est un gâteau moelleux et léger, parfait pour toutes les occasions. Préparé avec du yaourt frais, il offre une texture douce et une saveur délicate. Facile à réaliser, il est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert, accompagné d'une pincée de sucre glace ou de fruits frais
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren
C'est un dessert traditionnel autrichien, une sorte d'omelette sucrée, moelleuse et légèrement caramélisée. Préparé avec des œufs, du lait, de la farine et du sucre, il est coupé en morceaux irréguliers pendant la cuisson et servi avec du sucre glace et de la confiture de framboises ou de myrtilles

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Il n'y en a pas beaucoup, mais après tout ce n'est que notre livre de recettes familial!

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