Poulet au citron

Name: Poulet au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: orientale
Ingredients: 600 g blanc de poulet; 2 citrons; 40 g eau; q.s. farine 00; q.s. huile d'olive extra vierge; q.s. sel; q.s. thym (optionnel)

4,9

Un plat principal simple et parfumé, le poulet au citron séduit par sa saveur fraîche et délicate. La viande reste tendre et juteuse, enrobée d'une sauce crémeuse et légèrement acidulée. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, il se prépare en quelques étapes. Idéal avec du riz, des pommes de terre ou des légumes de saison

Portions pour: 2 portions

Temps total: 30 min

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Difficulté:

Coût:

Outils: Bol, Plaque de cuisson, Poêle antiadhésive

Poids par portion: 480 g

Énergie: 520 Kcal

Glucides: 38 g

Graisses: 36 g

Protéines: 76 g

Golf: 1 h 50 min

Allergènes: Gluten

Régime: Sans lactose, Hyperprotéiné

Accord: Pignoletto

Occasion: Déjeuner léger

Ingrédients

Quantités pour 2 portions

Blanc de poulet

600 g

Citrons

Eau

40 g

Farine 00

q.s.

Huile d'olive extra vierge

q.s.

Sel

q.s.

Thym (optionnel)

q.s.

Préparation

étapes en 30 min

Désosser le blanc de poulet et le couper en morceaux pas trop gros

Presser un citron et réserver le jus; couper l'autre en rondelles d'environ 3–4 millimètres

Fariner légèrement les morceaux de poulet et réserver

Faire chauffer une poêle avec beaucoup d'huile d'olive

Faire sauter le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré; quelques minutes suffisent

Ajouter le sel, l'eau, le jus et les rondelles de citron puis faire sauter à feu vif

Quand une sauce épaisse s'est formée, c'est prêt. Servir en décorant avec un peu de thym

Conservation

Le poulet au citron peut être conservé au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant deux jours maximum. Il est conseillé de le réchauffer dans une poêle avec un filet d'eau avant de servir pour redonner de l'onctuosité à la sauce.

Coût

Le poulet au citron est une recette économique et accessible. Les ingrédients principaux sont simples et faciles à trouver. Avec quelques euros, on obtient un plat savoureux et satisfaisant

Santé

Le poulet au citron est un plat léger et équilibré, adapté à une alimentation saine. Le poulet fournit des protéines de haute qualité, tandis que le citron apporte vitamines et fraîcheur. Préparé avec peu de matières grasses, il est idéal pour une alimentation équilibrée

Auteur Rédaction - Luca M.

4,9

Évaluez

Votre avis est important, si vous avez essayé la recette, faites-nous savoir comment cela s'est passé!

Lemon Chicken