Un deuxième plat savoureux, croustillant et léger. Parfait pour les grands et les petits, il se prépare avec peu d'ingrédients et sans friture. La panure reste dorée et goûteuse grâce à l'huile et aux épices. Idéal pour un dîner rapide ou un apéritif à la maison
Désosser et couper le blanc de poulet en cubes d'environ 2–3 cm, en prenant soin de retirer les cartilages et l'excès de gras
2
Laver les courgettes et les couper en cubes d'environ 2–3 cm
3
Mettre les morceaux de poulet et de courgettes dans un bol avec un peu d'huile d'olive et de la moutarde, mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes
4
Verser la chapelure dans une assiette et l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du romarin haché
5
Passer les cubes de poulet et de courgettes dans la chapelure en pressant légèrement pour bien la faire adhérer sur tous les côtés, puis former les brochettes
6
Disposer les brochettes dans le panier de la friteuse à air, sans les superposer et en laissant un peu d'espace entre elles, puis les arroser d'un filet d'huile
7
Cuire à 190 degrés pendant 15–18 minutes jusqu'à ce que la panure soit bien dorée, puis servir avec quelques tranches de citron
Coût
Ce plat est économique : le blanc de poulet offre un bon rapport qualité-prix. Les autres ingrédients (courgettes, chapelure, épices, huile) sont courants et peu coûteux. Parfait pour préparer un repas complet à petit prix
Santé
Grâce à la cuisson à la friteuse à air, le plat est léger et pauvre en graisses. Riche en protéines et équilibré, il peut faire partie d'une alimentation saine
AuteurRédaction - Luca M.
4,9
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