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Pollo al limone

Pollo al limone
Un secondo piatto semplice e profumato, il pollo al limone conquista con il suo gusto fresco e delicato. La carne resta tenera e succosa, avvolta da una salsa cremosa e leggermente acidula. Perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce, si prepara in pochi passaggi. Ideale da accompagnare con riso, patate o verdure di stagione
Dosi per: 2 porzioni
Tempo totale: 30 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Ciotola, Fornello, Padella antiaderente
Peso a porzione: 480 g
Energia: 520 Kcal
Carboidrati: 38 g
Grassi: 36 g
Proteine: 76 g
Calcio: 1 h 5 min
Allergeni: Glutine
Dieta: Senza lattosio, Iperproteica
Abbinamento: Pignoletto
Occasione: Pranzo leggero

Ingredienti

Dosi per 2 porzioni
2
2
40 g
q.b.
q.b.
Timo (opzionale)
q.b.

Preparazione

Servono passi in 30 min
1 Pollo al limone - passo 1
Disossare il petto pollo e tagliarlo a pezzettini non troppo grandi
2 Pollo al limone - passo 2
Spremere un limone e mettere da parte il succo, l'altro invece tagliarlo a fettine larghe circa 3 o 4 millimetri
3 Pollo al limone - passo 3
Infarinare leggermente i pezzi di pollo e metterli da parte
4 Pollo al limone - passo 4
Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio di oliva e portare a temperatura
5 Pollo al limone - passo 5
Saltare il pollo in padella a fuoco alto finché non sarà rosolato, basteranno pochi minuti
6 Pollo al limone - passo 6
Aggiungere in padella il sale, l'acqua, il succo e le fette di limone poi saltare a fuoco alto
7 Pollo al limone - passo 7
Quando si sarà creata una salsa densa sarà pronto. Servire decorando il piatto con un po' di timo

Conservazione

Il pollo al limone si conserva in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico, per un massimo di due giorni. Si consiglia di riscaldarlo in padella con un goccio d'acqua prima di servirlo per ripristinare la cremosità della salsa.

Costo

Il pollo al limone è una ricetta economica e accessibile a tutti. Gli ingredienti principali sono semplici e facilmente reperibili. Con pochi euro si ottiene un piatto gustoso e soddisfacente

Salute

Il pollo al limone è un piatto leggero e bilanciato, adatto a un'alimentazione sana. Il pollo fornisce proteine di alta qualità, mentre il limone aggiunge vitamine e freschezza. Preparato con pochi grassi, è ideale anche per chi segue una dieta equilibrata
Luca Mingardi
Autore Redazione - Luca M.
4,9
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