Pollo al limone

Name: Pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: orientale
Ingredients: 600 g petto di pollo; 2 limoni; 40 g acqua; q.b. farina 00; q.b. olio di oliva extravergine; q.b. sale; q.b. timo (opzionale)

4,9

Un secondo piatto semplice e profumato, il pollo al limone conquista con il suo gusto fresco e delicato. La carne resta tenera e succosa, avvolta da una salsa cremosa e leggermente acidula. Perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce, si prepara in pochi passaggi. Ideale da accompagnare con riso, patate o verdure di stagione

Dosi per: 2 porzioni

Tempo totale: 30 min

Preparazione: 15 min

Cottura: 15 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Ciotola, Fornello, Padella antiaderente

Peso a porzione: 480 g

Energia: 520 Kcal

Carboidrati: 38 g

Grassi: 36 g

Proteine: 76 g

Golf: 1 h 50 min

Allergeni: Glutine

Dieta: Senza lattosio, Iperproteica

Abbinamento: Pignoletto

Occasione: Pranzo leggero

Ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Petto di pollo

600 g

Limoni

Acqua

40 g

Farina 00

q.b.

Olio di oliva extravergine

q.b.

Sale

q.b.

Timo (opzionale)

q.b.

Preparazione

Servono passi in 30 min

Disossare il petto pollo e tagliarlo a pezzettini non troppo grandi

Spremere un limone e mettere da parte il succo, l'altro invece tagliarlo a fettine larghe circa 3 o 4 millimetri

Infarinare leggermente i pezzi di pollo e metterli da parte

Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio di oliva e portare a temperatura

Saltare il pollo in padella a fuoco alto finché non sarà rosolato, basteranno pochi minuti

Aggiungere in padella il sale, l'acqua, il succo e le fette di limone poi saltare a fuoco alto

Quando si sarà creata una salsa densa sarà pronto. Servire decorando il piatto con un po' di timo

Conservazione

Il pollo al limone si conserva in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico, per un massimo di due giorni. Si consiglia di riscaldarlo in padella con un goccio d'acqua prima di servirlo per ripristinare la cremosità della salsa.

Costo

Il pollo al limone è una ricetta economica e accessibile a tutti. Gli ingredienti principali sono semplici e facilmente reperibili. Con pochi euro si ottiene un piatto gustoso e soddisfacente

Salute

Il pollo al limone è un piatto leggero e bilanciato, adatto a un'alimentazione sana. Il pollo fornisce proteine di alta qualità, mentre il limone aggiunge vitamine e freschezza. Preparato con pochi grassi, è ideale anche per chi segue una dieta equilibrata

Autore Redazione - Luca M.

4,9

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Lemon Chicken