Il existe une myriade de types de pain, celui-ci est peut-être l'un des plus connus. On ne peut nier que c'est le meilleur pain pour un bon sandwich à manger sur le pouce quand on est hors de la maison

Une focaccia qui me rappelle les belles vacances en ligurie quand j'étais petit. J'ai gravé dans ma mémoire le merveilleux parfum de la petite boulangerie de chiavari où nous l'achetions avant d'aller à la plage. Très huileuse et pas trop épaisse, elle est parfaite pour une collation rapide