Gâteau crémeux aux poires et au chocolat
4,8
Un gâteau sans cuisson, simple et naturel, préparé uniquement avec des poires mûres et du chocolat noir. Les fruits mixés épaississent et sucrent naturellement la préparation, créant une crème douce et veloutée sans avoir besoin de farine ni d'œufs. Après un temps de repos au réfrigérateur, le gâteau devient ferme et fondant, avec un goût intense de chocolat et de poire. Parfait comme dessert léger, élégant et étonnamment facile à réaliser
Portions pour:
6 portions / 1 gâteau de 22 cm
Temps total:
20 min
Préparation:
15 min
Cuisson:
5 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Bol, Mixeur, Moule à gâteau
Poids par portion:
150 g
Énergie:
360 Kcal
Glucides:
39 g
Graisses:
20 g
Protéines:
4 g
Course:
40 min
Régime:
Végane, Végétarienne, Sans lactose, Sans gluten
Accord:
Passito
Occasion:
Dîner romantique
Ingrédients
Quantités pour 6 portions
6
Préparation
étapes en 20 min
Conservation
Conservez le gâteau au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 3 à 4 jours maximum.
Avant de servir, nous vous conseillons de le laisser à température ambiante pendant quelques minutes pour retrouver son onctuosité.
Coût
Ce gâteau est très économique grâce à l'utilisation de quelques ingrédients essentiels. Les poires sont peu coûteuses et faciles à trouver toute l'année. Le chocolat noir est l'élément le plus cher, mais une quantité modérée suffit pour obtenir un dessert riche et crémeux
Santé
La recette est naturellement sans farine ni additifs, avec très peu de sucre ajouté grâce à la douceur des poires. Le chocolat noir apporte des antioxydants et de bons lipides, rendant le dessert plus équilibré que les gâteaux traditionnels. C'est un dessert léger, simple et plus « pur », idéal pour ceux qui recherchent le goût sans excès
Auteur
Rédaction - Luca M.
4,8
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