Una tarta sin cocción, sencilla y natural, elaborada solo con peras maduras y chocolate negro. La fruta triturada espesa y endulza de forma natural, creando una crema suave y aterciopelada sin necesidad de harinas ni huevos. Tras el reposo en el frigorífico, la tarta se vuelve compacta y fundente, con un intenso sabor a chocolate y pera. Perfecta como postre ligero, elegante y sorprendentemente fácil de preparar
Raciones para:
6 porciones / 1 pastel de 22 cm
Tiempo total:
20 min
Preparación:
15 min
Cocción:
5 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco, Licuadora, Molde para tartas
Peso por porción:
150 g
Energía:
360 Kcal
Carbohidratos:
39 g
Grasas:
20 g
Proteínas:
4 g
Golf:
1 h 20 min
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Sin lactosa, Sin gluten
Maridaje:
Pagadebit
Ocasión:
Cena romántica
Ingredientes
Raciones para 6 porciones
6
Preparación
Preparación en pasos en 20 min
Conservación
Guarda el pastel en el refrigerador, dentro de un recipiente hermético, por un máximo de 3-4 días.
Antes de servirlo, recomendamos dejarlo a temperatura ambiente durante unos minutos para recuperar su cremosidad.
Precio
Esta tarta tiene un coste muy reducido gracias al uso de pocos ingredientes esenciales. Las peras son económicas y fáciles de encontrar durante todo el año. El chocolate negro es el ingrediente más caro, pero basta una cantidad moderada para obtener un postre rico y cremoso
Salud
La receta es naturalmente libre de harinas y aditivos, con muy poco azúcar añadido gracias al dulzor de las peras. El chocolate negro aporta antioxidantes y grasas saludables, lo que hace que el postre sea más equilibrado que las tartas tradicionales. Es un postre ligero, sencillo y más "limpio", ideal para quienes buscan sabor sin excesos
Autor
Redacción - Luca M.
4,8
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