Polentagnocchi med gorgonzola
4,5
Mjuka gnocchi gjorda genom att kombinera polenta med semolinamjöl för en rustik och fyllig konsistens. Såsen är en krämig blandning som tillagas genom att smälta gorgonzola i varm flytande grädde. Rätten avslutas med hackade valnötter för extra krispighet. En nypa svartpeppar ger den sista aromatiska touchen till denna rika och tröstande förrätt
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
40 min
Förberedelse:
30 min
Tillagning:
10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Skål, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion:
410 g
Energi:
785 Kcal
Kolhydrater:
67 g
Fett:
47 g
Protein:
28 g
Tennis:
1 h 35 min
Allergener:
Mjölk, Gluten, Ägg, Nötter
Diet:
Vegetarisk
Kombination:
Prosecco
Tillfälle:
Söndagslunch
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
För gnocchi
För såsen
Tillagning
steg på 40 min
Förvaring
Förvara kokta och kryddade gnocchi i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar.
Du kan också frysa in rå gnocchi på en bricka och sedan flytta över dem till en fryspåse för att förvara dem i upp till en månad.
Kostnad
Receptet använder billiga basingredienser som polenta och mjöl, balanserade med mer exklusiva ostar. Den totala kostnaden är måttlig men påverkas av kvaliteten på den valda gorgonzolan och parmesanen
Hälsa
Detta recept har ett högt kaloriinnehåll och mycket mättat fett på grund av kombinationen av gorgonzola och grädde. Med tanke på dess energitäthet och natriuminnehåll anses det vara ganska tungt att smälta
Författare
Redaktion - Luca M.
4,5
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut