Mjuka gnocchi gjorda genom att kombinera polenta med semolinamjöl för en rustik och fyllig konsistens. Såsen är en krämig blandning som tillagas genom att smälta gorgonzola i varm flytande grädde. Rätten avslutas med hackade valnötter för extra krispighet. En nypa svartpeppar ger den sista aromatiska touchen till denna rika och tröstande förrätt

Ett gyllene och oemotståndligt krispigt bröd gjort av få noggrant utvalda ingredienser. Durumvetesemolina möter karaktären från extra jungfruolivolja. En nypa salt och vatten fulländar detta recept med autentisk enkelhet. Perfekt som ett gott snack eller för att ge dina rätter en frasig ton

Pumpagnocchi med en söt och sammetslen smak, omslutna av en krämig parmesanfondue. En elegant och tröstande rätt, perfekt för att lyfta fram pumpans säsong. Gnocchins mjukhet möter ostens sälta och skapar en oemotståndlig balans. Perfekt för en finare middag eller en familjesöndag

Krispiga på utsidan och möra på insidan, de är en lätt och smakrik huvudrätt. Tillagning med varmluft ger en perfekt gyllenbrun yta med mycket lite olja. Perfekta för dem som älskar friterat men vill ha en hälsosammare och mer lättsmält version. Serveras bäst varma, med en skvätt citron eller en fräsch dippsås

Det är en symbol för den apuliska traditionen, mjuk och doftande tack vare degen berikad med kokta potatisar. Ytan är rikligt toppad med färska körsbärstomater, oregano och rikligt ringlad med extra jungfruolivolja. Väldoftande och smakrik, perfekt att njuta av varm eller kall, som street food eller förrätt. Varje tugga fångar den autentiska smaken av Medelhavet

Det här är en raffinerad och snabb första rätt med en delikat och inbjudande smak. Ricottan gör degen mjuk och lätt, medan det smälta smöret med salvia ger en oemotståndlig doft. Perfekt för en elegant middag eller en söndagslunch. En klassiker i det italienska köket som förför vid första tuggan

Det är ett rustikt och doftande bröd bakat med siktat durumvetemjöl. Det har en krispig och gyllene skorpa, med en kompakt men mjuk smula och en intensivt gul färg. Perfekt att servera till smakrika rätter eller helt enkelt med en skvätt olivolja. Dess doft påminner om de genuina smakerna från medelhavstraditionen

Delikata hemlagade gnocchi som kombinerar ricottans krämighet med spenatens friskhet. Denna lätta och smakrika variant av traditionella gnocchi erbjuder en perfekt balans mellan smak och konsistens. Idealiska att servera med smör och salvia eller en enkel tomatsås – en genuin och raffinerad första rätt från det italienska köket

Delikata pumpagnocchi kombineras med taleggions krämighet och skapar en omslutande kontrast med den salta och krispiga specken. En hösträtt full av smak, perfekt för att mysa till det under kyligare dagar. Idealisk för dig som söker en balans mellan sötma och intensitet

Det är ett bröd med krispig skorpa och ett mjukt, luftigt inre – perfekt för smörgåsar eller att servera till charkuterier och ostar. Degen är mycket fuktig och kräver lång jäsning för att utveckla sin karakteristiska arom. Gräddning vid hög temperatur ger en gyllene och väldoftande skorpa som gör det oemotståndligt

Det är en grundläggande förberedelse i det italienska köket, gjord med mjöl och färska ägg. Den är mångsidig och perfekt för att skapa tagliatelle, lasagne, ravioli och andra traditionella former. Dess elastiska konsistens och rika smak gör den idealisk för rätter med både kraftiga och milda såser

Det finns mängder av brödtyper, men detta är kanske ett av de mest kända. Det går inte att förneka att det är det bästa brödet för en snabb smörgås när man är ute och rör sig