Pumpagnocchi med parmesanfondue
5,0
Pumpagnocchi med en söt och sammetslen smak, omslutna av en krämig parmesanfondue. En elegant och tröstande rätt, perfekt för att lyfta fram pumpans säsong. Gnocchins mjukhet möter ostens sälta och skapar en oemotståndlig balans. Perfekt för en finare middag eller en familjesöndag
Portioner för:
4 portioner
Total tid:
35 min
Förberedelse:
20 min
Tillagning:
15 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Skål, Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion:
360 g
Energi:
635 Kcal
Kolhydrater:
49 g
Fett:
36 g
Protein:
24 g
Simning:
1 h 30 min
Allergener:
Gluten, Mjölk, Nötter
Diet:
Vegetarisk
Kombination:
Cabernet-Lagrein
Tillfälle:
Romantisk middag
Ingredienser
Mängder för 4 portioner
4
Tillagning
steg på 35 min
Förvaring
Du kan förvara kokta och kryddade gnocchi i kylskåpet, i en lufttät behållare, i upp till 2 dagar.
Om du föredrar det kan du frysa in de råa gnocchi med avstånd på en bricka och sedan flytta dem till en fryspåse.
Kostnad
Receptet har en medellåg kostnad tack vare enkla och säsongsbetonade ingredienser. Pumpa och mjöl är billiga, medan parmesanen påverkar slutpriset något. Det är en rätt som kombinerar kvalitet och prisvärdhet, även lämplig för speciella tillfällen utan att bli dyr
Hälsa
Denna rätt är rik på vitamin A och C tack vare pumpan och bidrar med protein och kalcium från parmesanen. Den är dock ganska kaloririk på grund av fondue, så den bör avnjutas med måtta. Genom att ersätta grädden med lättmjölk får man en mer balanserad och lättsmält version
Författare
Redaktion - Luca M.
5,0
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut