Rätter

Första rätt

Andra rätt

Egenskaper

Tillfällen

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Pita

Name: Pita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 250 g Manitobamjöl; 250 g Vetemjöl typ 0; 300 g Vatten; 25 g Färsk jäst; 15 g Honung; 15 g Salt; 10 g Extra jungfruolivolja

Jästa degar Bröd Spannmål

4,8

Pita är ett mjukt och lätt bröd med ursprung i Medelhavet, perfekt att fylla med färska ingredienser. Idealisk för att skapa smakrika smörgåsar med hummus, falafel, grönsaker och såser

Portioner för: 6 portioner

Total tid: 3 h 30 min

Förberedelse: 15 min

Väntetid: 3 h

Tillagning: 15 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Skål, Spis, Non-stick panna

Vikt per portion: 140 g

Energi: 295 Kcal

Kolhydrater: 60 g

Fett: 3 g

Protein: 10 g

Golf: 1 h 5 min

Allergener: Gluten

Diet: Vegetarisk, Laktosfri, Lågkalorisk

Kombination: Ljus öl

Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 6 portioner

Manitobamjöl

250 g

Vetemjöl typ 0

250 g

Vatten

300 g

Färsk jäst

25 g

Honung

15 g

Salt

15 g

Extra jungfruolivolja

10 g

Tillvägagångssätt

5 steg på 3 h 30 min

Blanda mjölsorterna, jästen, saltet och honungen i en skål, tillsätt vattnet lite i taget

Tillsätt olivoljan och arbeta degen tills den har absorberats helt

Låt vila i en skål täckt med plastfolie i två timmar i rumstemperatur

När degen har jäst första gången, dela den i 6 runda bollar och låt dem jäsa i ytterligare en timme i avstängd ugn

Kavla ut varje boll till en höjd av 4–5 millimeter och grädda i en het stekpanna – det räcker med en till två minuter per sida

Kostnad

Pita är väldigt billig att göra – kostnaden beror helt på vad du väljer att fylla den med

Hälsa

Undvik att fylla den med fet kött eller charkuterier så kan du unna dig en till

4,8

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!

Pita

Du kanske också gillar...

Hamburgerbröd

Mjuka och delikata – dessa bröd är perfekta för att framhäva alla typer av fyllningar. Tillagade med enkla ingredienser erbjuder de en mjuk och lätt söt konsistens. Ideala att rosta lätt innan servering, de behåller sin fräschör även med såser och rika tillbehör

Snabbt bröd

Det är ett enkelt recept utan lång jäsningstid – perfekt för dig som har lite tid men inte vill ge upp smaken av hembakat bröd. Degen arbetas snabbt ihop och gräddas i ugnen på mindre än en timme, med ett krispigt yttre och ett mjukt inre. Perfekt som tillbehör till alla måltider eller att avnjutas med lite olja och kryddor

Ciabattabröd

Det är ett bröd med krispig skorpa och ett mjukt, luftigt inre – perfekt för smörgåsar eller att servera till charkuterier och ostar. Degen är mycket fuktig och kräver lång jäsning för att utveckla sin karakteristiska arom. Gräddning vid hög temperatur ger en gyllene och väldoftande skorpa som gör det oemotståndligt

Genovese focaccia

En focaccia som påminner mig om de fina semestrarna i Ligurien när jag var liten. Jag minns tydligt den underbara doften från det lilla bageriet i Chiavari där vi köpte den innan vi gick till stranden. Väldigt oljig och inte för tjock – perfekt som ett snabbt mellanmål

Tänk på miljön innan du skriver ut

Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken. Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.

Läs informationen om cookies

Pita

Ingredienser

Tillvägagångssätt

Kostnad

Hälsa

Du kanske också gillar...

Användning av cookies