Melon- och mozzarellaspett

Name: Melon- och mozzarellaspett
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 400 g melon; 500 g komjölksmozzarella; 200 g körsbärstomater; efter smak peppar; efter smak salt; efter smak extra jungfruolivolja

4,0 star

De är en fräsch sommarrätt inspirerad av den medelhavska traditionen, som omtolkar den klassiska kombinationen av skinka och melon i en vegetarisk version. Detta färgglada och lätta recept kombinerar sötman från mogen melon med den smakrika mozzarellan och körsbärstomaterna, vilket skapar en perfekt kombination. Perfekta som ett gourmettilltugg eller ett smakfullt tillbehör, de är en elegant vidareutveckling av de gamla frukt- och ostsallader som var typiska för de italienska renässanshoven

scale Portioner för: 4 portioner / bitar

schedule Total tid: 15 min

expand_more

more_vert Förberedelse: 15 min

school Svårighetsgrad: circle circle circle circle circle

savings Kostnad: circle circle circle circle circle

blender Verktyg: Skål

weight Vikt per portion: 300 g

mode_heat Energi: 390 Kcal circle contrast circle circle circle

expand_more

more_vert Kolhydrater: 12 g circle circle circle circle circle

more_vert Fett: 27 g circle circle circle circle circle

more_vert Protein: 25 g circle circle circle circle circle

sports_basketball Basket: 55 min

allergies Allergener: Mjölk

grocery Diet: Vegetarisk, Glutenfri

wine_bar Kombination: Pignoletto

room_service Tillfälle: Sommarlunch

Ingredienser

Mängder för 4 portioner

do_not_disturb_on 4 add_circle

radio_button_unchecked

Melon

400 g

radio_button_unchecked

Komjölksmozzarella

500 g

radio_button_unchecked

Körsbärstomater

200 g

radio_button_unchecked

Peppar

efter smak

radio_button_unchecked

Salt

efter smak

radio_button_unchecked

Extra jungfruolivolja

efter smak

Tillagning

4 steg på 15 min

Skär mozzarellan i bitar som inte är större än en valnöt. Om du hittar små mozzarellabollar, använd dem – de är perfekta till spetten

Skala melonen, skär den i skivor och sedan i bitar på cirka 3 centimeter

Gör spetten genom att varva mozzarella, melon och körsbärstomater

Krydda med lite salt, lite peppar och en skvätt extra jungfruolivolja

Förvaring

Förvara spetten i kylskåpet, i en lufttät behållare, i högst 24 timmar. Det rekommenderas att tillsätta olja och salt precis före servering för att bevara deras fräschör.

Kostnad

Kostnaden för denna tillagning är låg tack vare användningen av enkla ingredienser i säsong. Den totala kostnaden är överkomlig för de flesta hushållsbudgetar

Hälsa

Melon- och mozzarellaspett är en fräsch och balanserad rätt, rik på vitaminer och mineraler tack vare frukt och grönsaker. Den måttliga mängden fett och avsaknaden av avancerade tillagningsmetoder gör dem till ett lätt och näringsrikt val

Författare Redaktion - Luca M.

4,0 star star star star star

Betygsätt

Din åsikt är viktig, låt oss veta vad du tycker!