Brochetas de melón y mozzarella
4,0
Son un fresco aperitivo de verano inspirado en la tradición mediterránea, que reinterpreta la clásica combinación de jamón y melón en clave vegetariana. Esta receta colorida y ligera combina el dulzor del melón maduro con el sabor sabroso de la mozzarella y los tomates cherry, creando una combinación perfecta. Ideales como tentempié gourmet o como guarnición deliciosa, representan una elegante evolución de las antiguas ensaladas de fruta y queso típicas de las cortes italianas del Renacimiento
Raciones para:
4 porciones / piezas
Tiempo total:
15 min
Preparación:
15 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco
Peso por porción:
280 g
Energía:
390 Kcal
Carbohidratos:
12 g
Grasas:
27 g
Proteínas:
25 g
Baloncesto:
55 min
Alérgenos:
Leche
Dieta:
Vegetariana, Sin gluten
Maridaje:
Pagadebit
Ocasión:
Almuerzo de verano
Ingredientes
Raciones para 4 porciones
4
400
g
500
g
200
g
al gusto
al gusto
al gusto
Preparación
Preparación en 4 pasos en 15 min
Conservación
Conservar las brochetas en el frigorífico, cerradas en un recipiente hermético, durante un máximo de 24 horas. Se recomienda aliñarlas con aceite y sal justo antes de servirlas para mantener intacta su frescura.
Precio
El coste de esta preparación es moderado gracias al uso de ingredientes sencillos y de temporada. El gasto total resulta accesible para la mayoría de los presupuestos familiares
Salud
Las brochetas de melón y mozzarella son un plato fresco y equilibrado, rico en vitaminas y minerales gracias al aporte de frutas y verduras. La cantidad moderada de grasas y la ausencia de elaboraciones culinarias complejas las convierten en una opción ligera y nutritiva
Autor
Redacción - Luca M.
4,0
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