Brochetas de melón y mozzarella
4,0
Son un fresco aperitivo de verano inspirado en la tradición mediterránea, que reinterpreta la clásica combinación de jamón y melón en clave vegetariana. Esta receta colorida y ligera combina el dulzor del melón maduro con el sabor sabroso de la mozzarella y los tomates cherry, creando una combinación perfecta. Ideales como tentempié gourmet o como guarnición deliciosa, representan una elegante evolución de las antiguas ensaladas de fruta y queso típicas de las cortes italianas del Renacimiento
Raciones para:
4 porciones / piezas
Tiempo total:
15 min
Preparación:
15 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco
Peso por porción:
280 g
Energía:
390 Kcal
Carbohidratos:
12 g
Grasas:
27 g
Proteínas:
25 g
Baloncesto:
55 min
Alérgenos:
Leche
Dieta:
Vegetariana, Sin gluten
Maridaje:
Pagadebit
Ocasión:
Almuerzo de verano
Ingredientes
Raciones para 4 porciones
4
400
g
500
g
200
g
al gusto
al gusto
al gusto
Preparación
Preparación en pasos en 15 min
Conservación
Conservar las brochetas en el frigorífico, cerradas en un recipiente hermético, durante un máximo de 24 horas. Se recomienda aliñarlas con aceite y sal justo antes de servirlas para mantener intacta su frescura.
Precio
El coste de esta preparación es moderado gracias al uso de ingredientes sencillos y de temporada. El gasto total resulta accesible para la mayoría de los presupuestos familiares
Salud
Las brochetas de melón y mozzarella son un plato fresco y equilibrado, rico en vitaminas y minerales gracias al aporte de frutas y verduras. La cantidad moderada de grasas y la ausencia de elaboraciones culinarias complejas las convierten en una opción ligera y nutritiva
Autor
Redacción - Luca M.
4,0
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