Friterade svampar

Name: Friterade svampar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 400 g färska champinjoner; 60 g vetemjöl typ 00; 2 g ägg; 100 g ströbröd; efter smak salt; efter smak peppar; efter smak persilja; 800 g jordnötsolja

4,8

Krispiga och gyllene är friterade svampar ett smakrikt och lättlagat tilltugg. Perfekta att servera varma, och de passar bra till drinkar eller huvudrätter. Paneringen gör dem oemotståndligt aromatiska och smakrika. Idealiska för en informell middag eller en buffé

Portioner för: 8 portioner

Total tid: 25 min

Förberedelse: 10 min

Tillagning: 15 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Skål, Spis, Kastrull

Vikt per portion: 80 g

Energi: 195 Kcal

Kolhydrater: 16 g

Fett: 13 g

Protein: 4 g

Rugby: 15 min

Allergener: Gluten, Ägg

Diet: Vegetarisk, Laktosfri

Kombination: Franciacorta

Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 8 portioner

Färska champinjoner

400 g

Vetemjöl typ 00

60 g

Ägg

2 g

Ströbröd

100 g

Salt

efter smak

Peppar

efter smak

Persilja

efter smak

Jordnötsolja

800 g

Tillagning

steg på 25 min

Rengör svampen med en fuktig trasa för att ta bort jord, skär av den nedre delen av foten och skiva dem tjockt om de är stora

Tips: Om svamparna är små kan de lämnas hela

Lägg mjöl, ägg vispade med en nypa salt och ströbröd i tre separata skålar

Hetta upp rikligt med jordnötsolja i en djup panna

Doppa varje svamp först i mjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd

Fritera några svampar åt gången tills de är gyllene, låt dem rinna av på hushållspapper och krydda med salt, peppar och lite hackad persilja

Kostnad

Detta är ett billigt recept som alla har råd med. Huvudingredienserna är prisvärda och lätta att hitta. Perfekt för att laga en smakrik rätt utan att spendera mycket

Hälsa

Trots att de är friterade behåller svampar en del av sina näringsämnen, såsom B-vitaminer och mineraler. De bör dock ätas med måtta på grund av fettinnehållet från friteringen. Som alternativ kan de tillagas i ugn eller luftfritös för en lättare version

Författare Redaktion - Luca M.

4,8

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!

Funghi fritti

Fried mushrooms

Setas fritas

Champignons frits

Gebratene Pilze