De är en ikonisk specialitet inom italiensk konditorkonst med ursprung på Sicilien. Dessa läckra bakverk består av krispiga friterade skal i cylinderform, fyllda med krämig ricotta berikad med socker, chokladbitar och citrusskal. Perfekta för en autentisk och oemotståndlig sötma, dekoreras de ofta med pistagenötter, kanderade körsbär eller florsocker

En mild och krämig flan, tillagad med purjolök som långsamt fått sjuda för att framhäva sin naturliga sötma. Den mjuka konsistensen passar perfekt ihop med en varm och sammetslen parmesan­fondue. Krispig friterad purjolök ger kontrast och karaktär och balanserar rätten. En elegant förrätt eller en raffinerad vegetarisk huvudrätt, även perfekt för speciella tillfällen

Krispiga och gyllene är friterade svampar ett smakrikt och lättlagat tilltugg. Perfekta att servera varma, och de passar bra till drinkar eller huvudrätter. Paneringen gör dem oemotståndligt aromatiska och smakrika. Idealiska för en informell middag eller en buffé

Det här är en krämig och smakrik första rätt, perfekt för sommaren. Den kombinerar krämens mjukhet med chipsens krispighet för en oemotståndlig kontrast. Enkel att tillaga men elegant i presentationen. Perfekt för den som vill ha både smak och lätthet i en enda rätt

De är ett gott och krispigt alternativ till klassiska köttbullar. Lätta att laga, perfekta som förrätt, tilltugg eller en smakrik vegetarisk huvudrätt. Det mjuka och smakrika inre passar perfekt med den gyllene, krispiga paneringen. Perfekta att servera med såser – de kommer att vinna alla vid första tuggan!

En klassisk rätt från det italienska köket, rik och smakfull. De mjuka och smakrika köttbullarna friteras och tillagas sedan i en tjock och doftande tomatsås som omsluter pastan perfekt. Perfekt för en familjelunch eller en trevlig middag – ett recept som uppskattas av både stora och små

Det här är en läcker och krispig huvudrätt som passar vid alla tillfällen. Den mjuka och smakrika smeten kombinerar ricottans mildhet med spenatens fräschör. Efter att ha panerats friteras bollarna till gyllene perfektion – krispiga utanpå och krämiga inuti. Perfekta som förrätt, plockmat eller smakrikt tillbehör

Med en fyllning av soltorkade tomater och parmesanost är de en smakexplosion. Lätta att tillaga och perfekta som en fantastisk förrätt eller en elegant huvudrätt

En traditionell italiensk rätt, smakrik och full av arom. Köttbullarna, tillagade med malet kött, bröd och kryddor, friteras och smaksätts endast med lite citronskal och saft

Låt oss vara ärliga: precis som med köttfärssåsen har varje familj sitt eget recept. Här är min mammas version – en riktig hälsofantast – som gör dem utan att tillsätta flott i degen och friterar dem i det mer 'hälsosamma' jordnötsoljan

En riktig klassiker från det sicilianska köket – hem för smakrika och fylliga pastarätter. Det är det perfekta exemplet på hur man kan skapa en succérätt med väldigt få ingredienser