Hem

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Formbröd

Formbröd
Formbröd
Det är ett mjukt och väldoftande bröd, perfekt för frukost, toast eller smörgåsar. Smulan är mjuk och jämn, omsluten av en tunn, gyllene skorpa. Gräddat i en rektangulär form behåller det den perfekta formen för enkel skivning. Mångsidigt och naturligt är det en utmärkt följeslagare i köket från morgon till kväll
Portioner för: 8 portioner
Total tid: 3 h 50 min
Förberedelse: 10 min
Väntetid: 3 h
Tillagning: 40 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Ugn
Vikt per portion: 110 g
Energi: 240 Kcal
Kolhydrater: 45 g
Fett: 4 g
Protein: 7 g
Tennis: 30 min
Allergener: Gluten
Diet: Vegetarisk, Laktosfri, Lågkalorisk
Kombination: Ljus öl
Tillfälle: Familjemiddag

Ingredienser

Mängder för 8 portioner
8

Tillvägagångssätt

7 steg på 3 h 50 min
1 Formbröd
Lägg mjölet, vattnet, jästen och honungen i en skål eller i degblandaren
2 Formbröd
Blanda tills degen börjar bildas
3 Formbröd
Tillsätt salt och olja och fortsätt knåda i några minuter tills degen är slät och elastisk
4 Formbröd
Forma en boll och låt jäsa i en timme i rumstemperatur, täckt med plastfolie
5 Formbröd
Kavla ut degen på en mjölad yta och rulla ihop den, förslut kanterna väl
6 Formbröd
Lägg rullen i den oljade formen och låt jäsa ytterligare en och en halv timme eller tills degen når formens kant
7 Formbröd
Grädda i en förvärmd statisk ugn vid 180°C, på mittre hyllan, i 35–40 minuter
Tips: Låt brödet svalna helt innan du skär det

Kostnad

Att baka formbröd hemma är mycket billigt: grundingredienserna (mjöl, vatten, jäst) kostar väldigt lite. För några få euro får man ett stort bröd som räcker i flera dagar. Det är därför ett mer ekonomiskt alternativ än färdigförpackade produkter

Hälsa

Hembakat formbröd är hälsosammare eftersom det är fritt från konserveringsmedel och industriella tillsatser. Du kan välja mjöl av hög kvalitet och minska mängden salt eller fett efter dina behov. Det är ett naturligt och lättsmält livsmedel som passar hela familjen
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut