Ricotta dolce con cioccolato
Questa vellutata prelibatezza affonda le sue radici nella secolare tradizione siciliana, dove la ricotta di pecora era protagonista dei giorni di festa. L'armonia tra la dolcezza del latticino e il carattere intenso delle scaglie fondenti crea un contrasto sublime, rifinito da un'impercettibile nota salina. Un omaggio alla semplicità mediterranea che unisce freschezza e intensità in un'esperienza sensoriale avvolgente, perfetta per concludere ogni convivio
Dosi per:
6 porzioni
Tempo totale:
15 min
Preparazione:
15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti:
Ciotola
Peso a porzione:
120 g
Energia:
285 Kcal
Carboidrati:
36 g
Grassi:
12 g
Proteine:
8 g
Basket:
40 min
Allergeni:
Latte
Dieta:
Vegetariana, Senza glutine, Ipocalorica
Abbinamento:
Falanghina
Occasione:
Pranzo domenicale
Preparazione
Servono passi in 15 min
Conservazione
Conserva la ricotta dolce in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni.
Si sconsiglia il congelamento poiché la consistenza della ricotta cambierebbe drasticamente dopo lo scongelamento.
Costo
Il costo per la realizzazione di questo dolce è contenuto grazie all'impiego di pochi ingredienti poveri e di facile reperibilità. La spesa complessiva risulta accessibile e ideale per chi cerca un dessert d'effetto con un investimento minimo
Salute
Questa ricetta fornisce un buon apporto proteico e calcio grazie alla ricotta, ma presenta un elevato contenuto di zuccheri semplici. Il cioccolato fondente apporta antiossidanti, tuttavia la densità calorica complessiva suggerisce un consumo occasionale
Autore
Redazione
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Luca M.
5,0
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