Ricotta dulce con chocolate
5,0
Esta delicia aterciopelada hunde sus raíces en la tradición siciliana centenaria, donde la ricotta de oveja era protagonista de los días festivos. La armonía entre la dulzura del lácteo y el carácter intenso de las virutas de chocolate negro crea un contraste sublime, refinado por una casi imperceptible nota salina. Un homenaje a la simplicidad mediterránea que une frescura e intensidad en una experiencia sensorial envolvente, perfecta para terminar cualquier comida
Raciones para:
6 porciones
Tiempo total:
15 min
Preparación:
15 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco
Peso por porción:
120 g
Energía:
285 Kcal
Carbohidratos:
36 g
Grasas:
12 g
Proteínas:
8 g
Tenis:
35 min
Alérgenos:
Leche
Dieta:
Vegetariana, Sin gluten, Baja en calorias
Maridaje:
Falanghina
Ocasión:
Almuerzo de domingo
Ingredientes
Raciones para 6 porciones
6
Preparación
Preparación en pasos en 15 min
Conservación
Guarda la ricotta dulce en el refrigerador, en un recipiente hermético, por un máximo de 2 días.
No se recomienda congelarla, ya que la textura de la ricotta cambiaría drásticamente después de descongelarla.
Precio
El costo de este postre es bajo gracias al uso de pocos ingredientes simples y fáciles de conseguir. El gasto total es accesible e ideal para quienes buscan un postre vistoso con una inversión mínima
Salud
Esta receta aporta una buena cantidad de proteínas y calcio gracias a la ricotta, pero tiene un alto contenido de azúcares simples. El chocolate negro aporta antioxidantes, sin embargo, la densidad calórica total sugiere un consumo ocasional
Autor
Redacción - Luca M.
5,0
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