Pâtes à la crème de poivrons et ricotta
4,9
Un plat de pâtes méditerranéen qui associe la douceur des légumes d'été à l'onctuosité de la ricotta. Cette recette célèbre la tradition paysanne italienne en transformant des ingrédients simples en un plat raffiné et naturellement équilibré. Parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques, notre version sublime le goût naturel des poivrons rôtis dans une crème veloutée irrésistible
Portions pour:
4 portions
Temps total:
55 min
Préparation:
20 min
Cuisson:
35 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Plaque de cuisson, Four, Mixeur, Poêle, Casserole, Plaque de cuisson
Poids par portion:
420 g
Énergie:
565 Kcal
Glucides:
86 g
Graisses:
16 g
Protéines:
21 g
Course:
1 h
Allergènes:
Gluten, Lait
Régime:
Végétarienne
Accord:
Sangiovese
Occasion:
Dîner entre amis
Ingrédients
Quantités pour 4 portions
4
Pâtes de semoule
(spaghetti ou autre type de pâtes)
Préparation
étapes en 55 min
Conservation
Conservez les pâtes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Avant de servir, réchauffez-les en ajoutant un peu d'eau afin de retrouver une texture bien crémeuse.
Coût
Cette recette repose sur des ingrédients de saison courants, ce qui en fait un choix économique pour les repas du quotidien. Son coût reste modéré grâce à la simplicité des légumes et des produits laitiers utilisés
Santé
Ce plat offre un excellent équilibre entre glucides complexes et protéines, tout en bénéficiant des antioxydants naturellement présents dans les poivrons. La ricotta apporte des protéines à la crème tout en limitant les graisses saturées par rapport à une version à base de crème fraîche
Auteur
Rédaction - Luca M.
4,9
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