Pâtes au pesto de friggitelli et noix
5,0
Un plat de pâtes créatif qui met en valeur la douceur des piments verts typiques du sud de l'Italie. Cette recette revisite la tradition paysanne en associant le croquant des noix à la fraîcheur des légumes du potager pour une alliance de saveurs unique. Parfaite pour ceux qui recherchent une alternative gastronomique au pesto classique, elle apporte à table une spécialité estivale simple mais incroyablement raffinée. Laissez-vous séduire par ce plat de pâtes parfumé et onctueux, idéal pour révéler toute la polyvalence des friggitelli en cuisine
Portions pour:
2 portions
Temps total:
20 min
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Bol, Plaque de cuisson, Poêle
Poids par portion:
180 g
Énergie:
535 Kcal
Glucides:
69 g
Graisses:
22 g
Protéines:
17 g
Volley-ball:
1 h 30 min
Allergènes:
Gluten, Fruits à coque, Lait
Régime:
Végétarienne
Accord:
Etna Bianco
Occasion:
Dîner entre amis
Ingrédients
Quantités pour 2 portions
2
Préparation
étapes en 20 min
Conservation
Vous pouvez conserver les pâtes assaisonnées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
La congélation est déconseillée afin de préserver au mieux la fraîcheur et la texture du pesto.
Coût
La recette utilise des ingrédients simples et de saison, ce qui permet de maintenir un coût par portion raisonnable. Les produits frais du potager permettent de préparer un repas économique sans sacrifier la saveur
Santé
Cette recette associe des glucides complexes aux notes végétales des friggitelli et aux bonnes graisses des noix. C'est un plat équilibré, même si sa valeur énergétique est influencée par le pesto et les fruits à coque
Auteur
Rédaction - Luca M.
5,0
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