Pasta con pesto de friggitelli y nueces
5,0
Un primer plato creativo que realza el dulzor de los pimientos verdes típicos del sur de Italia. Esta receta reinterpreta la tradición campesina combinando el toque crujiente de las nueces con la frescura de la huerta para lograr una combinación de sabores única. Perfecta para quienes buscan una alternativa gourmet al pesto clásico, lleva a la mesa un delicioso plato veraniego sencillo pero increíblemente refinado. Déjate conquistar por este plato de pasta envolvente y aromático, ideal para sacar el máximo partido a la versatilidad de los friggitelli en la cocina
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
20 min
Preparación:
10 min
Cocción:
10 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco, Fogón, Sartén
Peso por porción:
180 g
Energía:
535 Kcal
Carbohidratos:
69 g
Grasas:
22 g
Proteínas:
17 g
Vóleibol:
1 h 30 min
Alérgenos:
Gluten, Nueces, Leche
Dieta:
Vegetariana
Maridaje:
Etna blanco
Ocasión:
Cena con amigos
Ingredientes
Raciones para 2 porciones
2
180
g
al gusto
al gusto
al gusto
Preparación
Preparación en pasos en 20 min
Conservación
Puedes conservar la pasta ya condimentada en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
No se recomienda congelarla para preservar la frescura y la textura del pesto.
Precio
La receta utiliza ingredientes sencillos y de temporada, manteniendo un coste reducido por ración. El uso de productos frescos de la huerta permite preparar una comida económica sin renunciar al sabor
Salud
La receta combina carbohidratos complejos con el sabor vegetal de los friggitelli y las grasas saludables de las nueces. Es un plato equilibrado, aunque el aporte calórico total está influido por la densidad energética del pesto y los frutos secos
Autor
Redacción - Luca M.
5,0
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