Pasta med kräm på paprika och ricotta
4,9
En medelhavsinspirerad pastarätt som förenar sötman från sommarens grönsaker med den lena krämigheten hos ricotta. Receptet hyllar den italienska lantkökstraditionen genom att förvandla enkla råvaror till en elegant och naturligt balanserad rätt. Perfekt för dig som söker genuina smaker, där de rostade paprikornas naturliga smak lyfts fram i en oemotståndligt sammetslen kräm
Portioner för:
4 portioner
Total tid:
55 min
Förberedelse:
20 min
Tillagning:
35 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Ugn, Mixer, Stekpanna, Kastrull, Bakplåt
Vikt per portion:
420 g
Energi:
565 Kcal
Kolhydrater:
86 g
Fett:
16 g
Protein:
21 g
Löpning:
1 h
Allergener:
Gluten, Mjölk
Diet:
Vegetarisk
Kombination:
Sangiovese
Tillfälle:
Middag med vänner
Ingredienser
Mängder för 4 portioner
4
Tillagning
steg på 55 min
Förvaring
Förvara pastan i en lufttät behållare i kylskåpet i högst 2 dagar.
Värm upp den med en skvätt vatten före servering så att krämen blir len igen.
Kostnad
Receptet bygger på vanliga råvaror i säsong, vilket gör det till ett prisvärt alternativ för vardagsmat. Den totala kostnaden hålls låg tack vare de enkla grönsakerna och mejeriprodukterna
Hälsa
Den här rätten erbjuder en bra balans mellan komplexa kolhydrater och protein samt antioxidanter från paprikan. Ricottan gör krämen proteinrik och innehåller mindre mättat fett än en variant med grädde
Författare
Redaktion - Luca M.
4,9
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut