Pasta med tomat, burrata och basilika
En klassiker med rötter i Syditaliens enkla kök, där pastans kvalitet möter Apuliens ädla mejeritradition. Basilika, en symbol för kunglighet sedan antiken, förenas med tomatens sötma i en ikonisk kombination som hyllar Medelhavets dofter. Burratans fräschör förvandlar en vardaglig rätt till en gourmetupplevelse och skapar en krämig kontrast som omsluter alla sinnen
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
20 min
Förberedelse:
10 min
Tillagning:
10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion:
370 g
Energi:
580 Kcal
Kolhydrater:
80 g
Fett:
19 g
Protein:
25 g
Fotboll:
1 h 10 min
Allergener:
Gluten, Mjölk
Diet:
Vegetarisk
Kombination:
Gewürztraminer
Tillfälle:
Snabb middag
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
Tillagning
steg på 20 min
Förvaring
Förvara pastan i kylskåp i högst en dag i en lufttät behållare och värm den innan du tillsätter burratan.
Frysning rekommenderas inte för att bevara mejeriproduktens krämiga konsistens och det färska basilikans doft.
Kostnad
Receptet bygger på enkla och lättillgängliga ingredienser som pasta och tomatpuré, med tillägg av ett färskt inslag. Den totala kostnaden förblir låg, vilket gör rätten tillgänglig och vardaglig samtidigt som kvaliteten bibehålls
Hälsa
Denna rätt erbjuder en bra balans mellan kolhydrater och antioxidanter tack vare lykopenet i tomaterna och de enkelomättade fetterna i olivoljan. Tillsatsen av stracciatella ökar mängden mättat fett och kalorier, vilket gör måltiden mer energirik och mindre lättsmält
Författare
Redaktion - Luca M.
5,0
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut