Pasta all’Amatriciana
4,6
Det är en av de mest ikoniska rätterna i det romerska köket, känd för sin kraftiga och äkta smak. Den har sitt ursprung i Amatrice, en liten by i Lazio, och kombinerar få men smakrika ingredienser: guanciale, tomat och pecorino romano. Såsen, enkel men rik, täcker pastan perfekt och ger en balans mellan sötma och sälta
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
20 min
Förberedelse:
5 min
Tillagning:
15 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion:
290 g
Energi:
505 Kcal
Kolhydrater:
63 g
Fett:
18 g
Protein:
25 g
Basket:
1 h 10 min
Allergener:
Gluten, Mjölk
Kombination:
Montepulciano
Tillfälle:
Familjelunch
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
160
g
300
g
30
g
efter smak
efter smak
Tillagning
steg på 20 min
Kostnad
Pasta all'Amatriciana är en billig rätt med enkla och lättillgängliga ingredienser. För två portioner ligger kostnaden på cirka 4–5 euro. Ett perfekt recept för den som vill äta gott utan att spendera mycket
Hälsa
Det är en näringsrik och kaloririk rätt tack vare guanciale och pecorino. Den innehåller bra mängder protein och fett, men bör ätas med måtta. Tillsammans med en portion färska grönsaker blir det en balanserad och tillfredsställande måltid
Författare
Redaktion - Luca M.
4,6
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut