Pasta med radicchio- och valnötspesto
4,5
Den här smakrika pastarätten hämtar inspiration från norra Italiens mattraditioner, där den behagligt beska smaken av röd radicchio möter valnötternas fylliga karaktär. Kombinationen av radicchio- och valnötspesto och pasta skapar en fin balans mellan rustika smaker och en mild nötighet. Receptet passar perfekt för dig som vill ha en enkel men originell måltid och visar hur några få noggrant utvalda ingredienser kan skapa en rätt med mycket karaktär. Varje tugga för tankarna till det italienska landsbygdsköket och traditionen att ta vara på säsongens råvaror
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
15 min
Förberedelse:
5 min
Tillagning:
10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Stekpanna
Vikt per portion:
170 g
Energi:
635 Kcal
Kolhydrater:
67 g
Fett:
33 g
Protein:
19 g
Rugby:
55 min
Allergener:
Gluten, Mjölk, Nötter
Diet:
Vegetarisk
Kombination:
Falanghina
Tillfälle:
Familjemiddag
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
Tillagning
3 steg på 15 min
Förvaring
Förvara överbliven pasta i en lufttät behållare i kylskåpet i högst 2 dagar. Värm den snabbt i en stekpanna med en matsked vatten för att återställa pestons krämiga konsistens.
Kostnad
Receptet innehåller lättillgängliga och prisvärda ingredienser. Kombinationen av pasta och radicchio- och valnötspesto gör rätten till ett enkelt och budgetvänligt måltidsalternativ
Hälsa
Rätten kombinerar kolhydrater från pastan med omättade fetter från valnötterna i peston. Röd radicchio bidrar också med fibrer och naturligt förekommande växtämnen. En portion på 90 g torr pasta per person kan vara en bra grund för en mättande måltid, beroende på individuellt energibehov och mängden pesto
Författare
Redaktion - Luca M.
4,5
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut