Pasta mit Radicchio-Walnuss-Pesto
4,5
Dieses ausdrucksstarke Pastagericht ist von den kulinarischen Traditionen Norditaliens inspiriert, wo die angenehm bittere Note von rotem Radicchio auf den kräftigen Geschmack von Walnüssen trifft. Das Zusammenspiel von Radicchio-Walnuss-Pesto und Pasta sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit rustikalen Aromen und einer feinen Nussnote. Das Rezept eignet sich ideal für alle, die ein einfaches, aber originelles Gericht suchen, und zeigt, wie wenige sorgfältig ausgewählte Zutaten ein Gericht mit Charakter ergeben. Jeder Bissen erinnert an die Aromen der italienischen Landschaft und an die traditionelle Kunst, saisonale Zutaten kreativ zu verwenden
Portionen für:
2 Portionen
Gesamtzeit:
15 min
Zubereitung:
5 min
Kochzeit:
10 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Pfanne
Gewicht pro Portion:
170 g
Energie:
635 Kcal
Kohlenhydrate:
67 g
Fette:
33 g
Proteine:
19 g
Rugby:
55 min
Allergene:
Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Diät:
Vegetarisch
Kombination:
Falanghina
Gelegenheit:
Familienabendessen
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
2
Zubereitung
3 Schritte in 15 min
Aufbewahrung
Bewahren Sie übrig gebliebene Pasta in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie sie kurz in einer Pfanne und geben Sie einen Esslöffel Wasser hinzu, damit das Pesto wieder cremig wird.
Kosten
Für dieses Rezept werden leicht erhältliche und preiswerte Zutaten verwendet. Die Kombination aus Pasta und Radicchio-Walnuss-Pesto macht das Gericht zu einer unkomplizierten und günstigen Mahlzeit
Gesundheit
Dieses Gericht kombiniert die Kohlenhydrate der Pasta mit den ungesättigten Fettsäuren der im Pesto enthaltenen Walnüsse. Roter Radicchio liefert außerdem Ballaststoffe und natürliche Pflanzenstoffe. Eine Portion von 90 g trockener Pasta pro Person kann eine gute Grundlage für eine sättigende Mahlzeit sein, abhängig vom individuellen Energiebedarf und der verwendeten Pesto-Menge
Autor
Redaktion - Luca M.
4,5
Deine Meinung ist wichtig, wenn du das Rezept ausprobiert hast, lass uns wissen, wie es war!
Bewerte
Könnte dir auch gefallen...
Denken Sie an die Umwelt, bevor Sie drucken