Pasta mit gelben Kirschtomaten, Ricotta und Basilikum
5,0
Ein leuchtendes erstes Gericht, das die Verbindung zwischen der ursprünglichen Süße gelber Kirschtomaten, alten Hauptdarstellern der mediterranen Gemüsegärten, und der samtigen Frische von Ricotta aus Kuhmilch zelebriert. Eine sonnige Kombination, die tief in der bäuerlichen Tradition Süditaliens verwurzelt ist, wo die Einfachheit der Zutaten Pasta in ein reines Geschmackserlebnis verwandelt. Das intensive Aroma frischen Basilikums umhüllt das Gericht und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und feinen pflanzlichen Noten
Portionen für:
2 Portionen
Gesamtzeit:
25 min
Zubereitung:
10 min
Kochzeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Mixer, Pfanne, Topf
Gewicht pro Portion:
340 g
Energie:
625 Kcal
Kohlenhydrate:
85 g
Fette:
23 g
Proteine:
24 g
Rugby:
55 min
Allergene:
Gluten, Milch
Diät:
Vegetarisch
Kombination:
Grecanico
Gelegenheit:
Sommermittagessen
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
2
200
g
250
g
200
g
10
Blätter
n.B.
Zubereitung
Schritte in 25 min
Aufbewahrung
Die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Vor dem Verzehr in einer Pfanne mit etwas Öl oder in der Mikrowelle erwärmen und bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzufügen, damit sie wieder weicher wird.
Kosten
Das Rezept verwendet einfache, leicht erhältliche und preisgünstige Zutaten. Die Verwendung frischer und saisonaler Produkte macht das Gericht zu einer erschwinglichen Wahl für den täglichen Einkauf
Gesundheit
Das Rezept bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen komplexen Kohlenhydraten und Proteinen und enthält antioxidantienreiche Kirschtomaten sowie frisches Basilikum. Der Fettgehalt ist dank nativem Olivenöl extra und Ricotta moderat, wodurch das Gericht ausgewogen und leicht verdaulich ist
Autor
Redaktion - Luca M.
5,0
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Bewerte
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