Ein ganzes Hähnchen, gewürzt mit Chili, Paprika und Pfeffer für einen kräftigen Geschmack. Rosmarin und natives Olivenöl extra verleihen dem Fleisch während des Backens im Ofen ein besonderes Aroma. Das Gericht wird durch knusprige Kartoffeln mit Rosmarin und Salz ergänzt. Ein würziges und aromatisches Rezept, perfekt für ein herzhaftes Abendessen
Eine Mischung aus Olivenöl, Paprika, Chili und Pfeffer zubereiten und beiseitestellen
Tipp:
Die Menge an Chili kann nach Geschmack angepasst werden
2
Die Kartoffeln gründlich reinigen und in nicht zu dünne Spalten schneiden, dann beiseitestellen
3
Das Hähnchen entlang der Brust halbieren und möglichst weit aufklappen, dann in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen
4
Das Hähnchen auf beiden Seiten mit dem vorbereiteten Würzöl bestreichen, die Kartoffeln hinzufügen und alles mit gehacktem Rosmarin und Salz bedecken
5
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C im Ober-/Unterhitze-Modus für eine Stunde und zehn Minuten backen. In den letzten zehn Minuten auf Umluft umstellen, damit die Haut knusprig wird
Kosten
Die Kosten der Hauptzutaten wie ganzes Hähnchen und Kartoffeln sind gering und für eine Familienmahlzeit erschwinglich. Die benötigten Gewürze und Zutaten sind gängige Produkte und beeinflussen die Gesamtkosten nur minimal
Gesundheit
Dieses Rezept liefert eine hohe Menge an Proteinen und Kohlenhydraten, enthält jedoch aufgrund der Hähnchenhaut und des Salzes auch viel Fett und Natrium. Die reichliche Verwendung von Gewürzen und Chili regt den Stoffwechsel an, dennoch macht die hohe Kaloriendichte das Gericht energiereich und relativ schwer verdaulich
4,7
Bewerte
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