Glasierte Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse
5,0
Sie sind eine Ikone des weltweiten Comfort Foods und haben sich aus den lebhaften Küchen Amerikas zu einem zeitlosen Klassiker für Aperitifs und gesellige Anlässe entwickelt. Dank der Technologie der Heißluftfritteuse erhalten diese knusprigen Köstlichkeiten eine perfekte Konsistenz mit einem Hauch zeitgemäßer Leichtigkeit. Das Zusammenspiel der herzhaften Sojasauce und der umhüllenden Süße des Honigs schafft ein unwiderstehliches süß-saures Gleichgewicht, das jeden Gaumen begeistert. Ein geselliges Gericht, das die Tradition feiert und zugleich modern interpretiert – ideal für alle, die intensiven Geschmack und eine schnelle Zubereitung suchen
Die Hähnchenflügel mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen
2
Den Knoblauch und den Rosmarin sehr fein hacken und zusammen mit den Hähnchenflügeln, dem Öl und dem Salz in eine große Schüssel geben. Anschließend vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen
3
Die Flügel in einer einzigen Schicht in den Korb legen, ohne sie zu überlappen, und bei 190 °C20 Minuten garen
4
Während das Hähnchen gart, den Honig und die Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermischen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht
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Nach den ersten 20 Minuten den Korb herausnehmen und die Glasur großzügig auf allen Seiten der Flügel verteilen
6
Bei 180 °C weitere 5 Minuten garen, bis die Glasur dickflüssig, glänzend und leicht karamellisiert ist
Aufbewahrung
Übrig gebliebene Hähnchenflügel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Vor dem Servieren einige Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse aufwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da einer der günstigsten Geflügelschnitte auf dem Markt verwendet wird. Die benötigten Kräuter und Gewürze runden die Zubereitung ab, ohne das Gesamtbudget wesentlich zu belasten
Gesundheit
Hähnchenflügel sind eine Proteinquelle, enthalten jedoch einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Kalorien. Die Zugabe von Honig und Sojasauce erhöht die Aufnahme von Zucker und Natrium, wodurch das Gericht weniger gesund wird
AutorRedaktion - Luca M.
5,0
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