Un pollo entero condimentado con chile seco, pimentón y pimienta para un sabor intenso. El romero y el aceite de oliva virgen extra enriquecen la carne durante la cocción al horno. El plato se completa con patatas crujientes condimentadas con romero y sal. Una receta picante y aromática, perfecta para una cena sabrosa
Raciones para: 3 porciones
Tiempo total: 1 h 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h 10 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Horno, Bandeja para hornear
Peso por porción: 590 g
Energía: 870 Kcal
Carbohidratos: 39 g
Grasas: 48 g
Proteínas: 68 g
Tenis: 1 h 45 min
Dieta: Sin lactosa, Sin gluten, Alta en calorias, Alta en proteínas
Preparar una mezcla combinando el aceite de oliva, el pimentón, el chile y la pimienta, luego reservar
Consejo:
Puedes variar la cantidad de chile según tu gusto
2
Lavar muy bien las patatas y cortarlas en gajos no demasiado finos, luego reservar
3
Cortar el pollo por la mitad a lo largo de la pechuga e intentar abrirlo lo máximo posible, luego colocarlo en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal
4
Pincelar el pollo por ambos lados con el aceite aromatizado preparado anteriormente, añadir las patatas y cubrir todo con romero picado y sal
5
Hornear en la rejilla central a 180°C en modo estático durante una hora y diez minutos. En los últimos diez minutos, activar el modo ventilado para que la piel del pollo quede crujiente
Precio
El coste de los ingredientes principales, como el pollo entero y las patatas, es bajo y accesible para una comida familiar. Las especias y condimentos necesarios son productos comunes que influyen mínimamente en el coste total
Salud
Esta receta aporta una alta cantidad de proteínas y carbohidratos, pero tiene un contenido significativo de grasas y sodio debido a la piel del pollo y la sal. El uso abundante de especias y chile estimula el metabolismo; sin embargo, la densidad calórica general la convierte en una comida energética y bastante pesada para la digestión
4,7
Valora
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Este sitio utiliza solo cookies técnicas y cookies de análisis anónimas para mejorar la experiencia del usuario y analizar el tráfico del sitio.
Al continuar navegando por este sitio, aceptas el uso de estas cookies.
