Pollo asado en freidora de aire

Pollo asado en freidora de aire
Este clásico de la cocina familiar, símbolo de los tradicionales almuerzos dominicales, se reinventa hoy con una tecnología moderna y saludable. La combinación de hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra aporta un aroma auténtico al plato, realzando el sabor genuino de la tradición. Una solución práctica y gourmet para servir un delicioso segundo plato, ideal para toda la familia con el mínimo esfuerzo en la cocina
Raciones para: 4 porciones
Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 10 min
Cocción: 1 h
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Freidora dietetica
Peso por porción: 260 g
Energía: 475 Kcal
Carbohidratos: 0 g
Grasas: 31 g
Proteínas: 48 g
Esquiar: 1 h 10 min
Dieta: Sin lactosa, Sin gluten, Cetogénica, Alta en proteínas
Maridaje: Cabernet sauvignon
Ocasión: Cena familiar

Ingredientes

Raciones para 4 porciones
4

Preparación

Preparación en pasos en 1 h 10 min
1 Pollo asado en freidora de aire - paso 1
Limpia el pollo, ata las patas con hilo de cocina y sécalo bien con papel de cocina
2 Pollo asado en freidora de aire - paso 2
En un bol mezcla el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y un poco de romero picado
3 Pollo asado en freidora de aire - paso 3
Pincela toda la superficie del pollo con el aceite preparado anteriormente
4 Pollo asado en freidora de aire - paso 4
Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire y cocina a 170°C durante 45 minutos; después cocina 15 minutos más a 180°C para conseguir una piel crujiente

Conservación

Guarda el pollo sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días. Antes de servirlo, caliéntalo en la freidora de aire a 180°C durante unos minutos para devolverle su textura crujiente.

Precio

El coste de la receta es económico gracias al uso de un ingrediente principal asequible y versátil. Las especias y los condimentos necesarios tienen un impacto prácticamente insignificante en el coste total

Salud

El pollo asado en freidora de aire es una excelente fuente de proteínas con un contenido de grasa inferior al de la fritura tradicional. Es una opción saludable y equilibrada, ideal para una comida completa si se acompaña de una generosa ración de verduras
Luca Mingardi
Autor Redacción - Luca M.
5,0
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