Denna pesto bjuder på en explosion av medelhavssmaker, med fräscha och krämiga toner balanserade av den söta och intensiva smaken från soltorkade tomater

En mycket enkel rätt, men tro mig – under kalla vinterkvällar är den perfekt att avnjuta framför den öppna spisen. Det enda att tänka på: inte det bästa valet för en romantisk middag!

Det finns otaliga varianter av muffins – detta är en lätt bas utan smör som du kan använda för att experimentera med olika glasyrer och krämer ovanpå

Ett snabbt men imponerande recept som hjälper dig att glänsa när du har gäster, även om du har lite tid

Den mest klassiska versionen av gnocchi, men det är verkligen sant – ibland är enkelhet hemligheten bakom ett lyckat recept

Chokladmousse utan ägg, med väldigt få ingredienser är superlätt att göra och blir sammetslen och väldigt mjuk. På regniga vinterdagar är det en av de recept jag alltid lagar tillsammans med min son för att pigga upp oss lite!

Helt utan smör kan den klassificeras som en lätt kaka. Yoghurten gör insidan mjuk och saftig med en syrlig ton som passar bra med chokladens sötma

Det finns många varianter av majonnäs, men detta är den mest klassiska – med ägg, olivolja och citron. Den är perfekt till fisk och kött

Det är inte en klassisk sockerkaka, den förblir fuktig och krämig – perfekt att servera med vispgrädde eller smält choklad. Den är idealisk för en härlig frukost framför brasan under kalla vinterdagar

Enkla och snabba att förbereda – perfekta för att imponera när man har gäster hemma. Som fyllning har jag valt en enkel vaniljkräm, men man kan låta fantasin flöda

Det är verkligen inte ett recept från våra trakter, men min son älskar dem! Väldigt enkla att göra, perfekta för att ha en trevlig stund i köket på morgonen – både att laga och att äta tillsammans

En riktig klassiker från det sicilianska köket – hem för smakrika och fylliga pastarätter. Det är det perfekta exemplet på hur man kan skapa en succérätt med väldigt få ingredienser