Mjuk kaka med ricotta och apelsin

4,8
Mjuk kaka med ricotta och apelsin
Det är inte en klassisk sockerkaka, den förblir fuktig och krämig – perfekt att servera med vispgrädde eller smält choklad. Den är idealisk för en härlig frukost framför brasan under kalla vinterdagar
Portioner för: 8 portioner / 1 tårta på 25 cm
Total tid: 1 h
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 45 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Ugn, Visp, Elvisp, Kakform
Vikt per portion: 140 g
Energi: 240 Kcal
Kolhydrater: 29 g
Fett: 10 g
Protein: 9 g
Fotboll: 30 min
Allergener: Mjölk, Ägg, Gluten
Diet: Vegetarisk, Lågkalorisk
Kombination: Apelsinjuice
Tillfälle: Vardagsfrukost

Ingredienser

Mängder för 8 portioner
8
Komjölksricotta
500 g
Apelsiner (små)
2
Ägg
3
Vetemjöl typ 00
80 g
Socker
130 g
Bakpulver
1 påse
Extra jungfruolivolja
efter smak
För dekoration
Florsocker
efter smak

Tillagning

steg på 1 h
1 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 1
Lägg ägg och socker i en skål och vispa med elvisp tills det blir fluffigt
2 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 2
Tillsätt ricottan och blanda med visp tills den är helt integrerad
3 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 3
Riv apelsinskalet och pressa ut saften. Tillsätt både saften och skalet i smeten och vispa väl
4 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 4
Tillsätt mjölet och bakpulvret lite i taget, och rör om tills smeten är helt slät
5 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 5
Häll smeten i en form smord med lite olivolja och grädda i ugnen på 180 grader i 40–45 minuter
6 Mjuk kaka med ricotta och apelsin - steg 6
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna innan du serverar den med lite florsocker ovanpå

Kostnad

Inga dyra ingredienser – varje portion kostar definitivt mindre än en euro

Hälsa

För att vara en efterrätt är den inte särskilt tung. Kom ihåg att den är helt utan smör
Luca Mingardi
Författare Redaktion - Luca M.
4,8
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Torta morbida ricotta e arance
Soft ricotta and orange cake
Pastel suave de ricota y naranjas
Gâteau moelleux à la ricotta et aux oranges
Weicher Ricotta-Orangen-Kuchen
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut