Es ist nicht der klassische Kranzkuchen, er bleibt feucht und cremig, perfekt, um mit Schlagsahne oder geschmolzener Schokolade begleitet zu werden. Ideal für ein schönes Frühstück vor dem Kamin an kalten Wintertagen
Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis sie schaumig sind
2
Ricotta hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, bis er vollständig eingearbeitet ist
3
Die Schale der Orangen reiben und die Orangen auspressen. Den Orangensaft und die geriebene Schale zur Mischung hinzufügen und gut mit dem Schneebesen verrühren
4
Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt ist
5
Die Mischung in eine mit etwas Olivenöl extra vergine geölte Form gießen und dann bei 180 Grad für 40/45 Minuten backen
6
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man sie mit etwas Puderzucker bestreut serviert
Kosten
Keine teuren Zutaten, jede Portion kostet sicherlich weniger als einen Euro
Gesundheit
Für ein Dessert ist es sicherlich nicht schwer, denken Sie daran, dass es komplett ohne Butter ist
AutorRedaktion - Luca M.
4,8
Bewerte
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