Pesto med soltorkade tomater

5,0
Pesto med soltorkade tomater
Denna pesto bjuder på en explosion av medelhavssmaker, med fräscha och krämiga toner balanserade av den söta och intensiva smaken från soltorkade tomater
Portioner för: 8 portioner
Total tid: 10 min
Förberedelse: 10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Mixer
Vikt per portion: 60 g
Energi: 175 Kcal
Kolhydrater: 1 g
Fett: 17 g
Protein: 3 g
Golf: 40 min
Allergener: Mjölk, Nötter
Diet: Vegetarisk, Glutenfri
Kombination: Grecanico
Tillfälle: Romantisk middag

Ingredienser

Mängder för 8 portioner
8
Soltorkade tomater
100 g
Komjölksricotta
200 g
Skalade mandlar
30 g
Extra jungfruolivolja
100 g
Salt
efter smak

Tillagning

steg på 10 min
1 Pesto med soltorkade tomater - steg 1
Hacka tomaterna tillsammans med mandlarna med en mixer
2 Pesto med soltorkade tomater - steg 2
Tillsätt oljan och mixa vidare
3 Pesto med soltorkade tomater - steg 3
Tillsätt slutligen ricottan och mixa tills det blir en slät och jämn kräm
4 Pesto med soltorkade tomater - steg 4
Även om de soltorkade tomaterna redan är salta, smaka av till sist och justera med salt om det behövs

Kostnad

Alla ingredienser är billiga – hela receptet kostar omkring 3 euro

Hälsa

Som i all pesto finns det mycket olja, vilket gör att kalorierna ökar. Försök att hålla igen
Luca Mingardi
Författare Redaktion - Luca M.
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Pesto di pomodori secchi
Sun-dried tomato pesto
Pesto de tomates secos
Pesto de tomates séchées
Pesto aus getrockneten Tomaten
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut