Muffin allo yogurt

4,3
Muffin allo yogurt
Di muffin ne esistono un'infinità di varianti, questa è una base leggera senza burro che potete usare per poi sbizzarrirvi con varie glasse e creme da metterci sopra
Dosi per: 12 porzioni / pezzi
Tempo totale: 35 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Ciotola, Forno, Sbattitore, Teglia da forno
Peso a porzione: 60 g
Energia: 175 Kcal
Carboidrati: 24 g
Grassi: 8 g
Proteine: 4 g
Rugby: 15 min
Allergeni: Uova, Latte, Glutine
Dieta: Vegetariana, Ipocalorica
Abbinamento: Succo di frutta
Occasione: Colazione di tutti i giorni

Ingredienti

Dosi per 12 porzioni
12
Uova
2
Zucchero
120 g
Yogurt bianco
200 g
Olio di semi di girasole
80 g
Lievito per dolci
1 bustina
Farina 00
220 g

Preparazione

Servono passi in 35 min
1 Muffin allo yogurt - passo 1
Sbattere le uova insieme allo zucchero per qualche minuto con lo sbattitore elettrico
2 Muffin allo yogurt - passo 2
Aggiungere il lievito, lo yogurt, l'olio di semi e infine la farina continuando a mescolare finché non risulterà un composto omogeneo e abbastanza liquido
3 Muffin allo yogurt - passo 3
Versare il composto nei pirottini facendo attenzione a non superare i 3/4 dell'altezza perché in cottura cresceranno
4 Muffin allo yogurt - passo 4
Infornare a 180 gradi per 20 minuti in modalità statica, sfornare e lasciare intiepidire prima di servirli

Costo

È un dolce molto semplice ed economico. Per l'intera ricetta il costo si aggira attorno ai 2 euro

Salute

Non c'è burro, basta questo per definirlo un dolce leggero, va benissimo anche come colazione di tutti i giorni
Luca Mingardi
Autore Redazione - Luca M.
4,3
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