Insalata caprese

Name: Insalata caprese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 400 g pomodori; 200 g mozzarelle di bufala; q.b. basilico; q.b. origano; q.b. sale; q.b. olio di oliva extravergine

4,8

È un classico della cucina italiana, fresca e semplice da preparare. Realizzata con pomodori maturi, mozzarella di bufala e foglie di basilico fresco, è perfetta per l'estate. Un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale esaltano i sapori genuini degli ingredienti. Ideale come antipasto leggero o piatto unico

Dosi per: 2 porzioni

Tempo totale: 15 min

Preparazione: 15 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Ciotola

Peso a porzione: 310 g

Energia: 385 Kcal

Carboidrati: 8 g

Grassi: 30 g

Proteine: 19 g

Nuoto: 55 min

Allergeni: Latte

Dieta: Vegetariana, Senza glutine

Abbinamento: Pinot bianco

Occasione: Pranzo estivo

Ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Pomodori

400 g

Mozzarelle di bufala

200 g

Basilico

q.b.

Origano

q.b.

Sale

q.b.

Olio di oliva extravergine

q.b.

Preparazione

Servono passi in 15 min

Lavare e asciugare i pomodori, poi tagliarli a fette e metterle da parte

Tagliare le mozzarelle e disporle direttamente sui piatti insieme al pomodoro

Condire con il sale, l'origano, qualche foglia di basilico e un filo d'olio di oliva

Costo

L'insalata caprese è una ricetta economica, con pochi ingredienti facilmente reperibili. Il costo può variare in base alla qualità della mozzarella (di bufala o fior di latte). Rimane comunque una soluzione accessibile per un pasto gustoso e veloce

Salute

È un piatto sano e bilanciato, ricco di proteine, calcio e antiossidanti. Perfetto per una dieta leggera, grazie all'uso di ingredienti freschi e non trasformati. Ideale per chi cerca un pasto nutriente senza appesantirsi

Autore Redazione - Luca M.

4,8

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